土豆泥，有了这些调味料就更好吃了。
.加入牛奶，混合到细致光滑的材料中。这个时候，锅放在文火上加热牛奶。
7.根据我的喜好，适当加入盐、胡椒粉、欧芹混合，开锅。
4.在热水中加入适量的盐，煮40分钟土豆块或者用筷子随便过一下，剥皮。
4.在热水中加入适量的盐，煮40分钟土豆块或者用筷子随便过一下，剥皮。
此时，将锅放在小火上，加入黄油使其溶解，充分搅拌后，再次敲击，直至其变成细而均匀的泥土。
土豆不去皮，切成大块，黄瓜和胡萝卜切成薄片。烧水准备。
3.黄瓜和胡萝卜的切片尽可能薄，保持酥脆的口感，和土豆泥很好地搭配。
4.在沸腾的热水中加入适量的盐，把土豆块煮40分钟或者用筷子充分贯通，取出后剥皮。
美国土豆泥多采用淀粉类品种，为了避免因过量淀粉释放而产生不舒服的发粘感，要求油脂温和混合。
最常见的有煮、蒸、烤三种(我自己也试过微波，其实是蒸的)。
煮好的土豆需要捣碎后过筛。理想的方法是通过foodmill。这是法国的工具，为了制作食物，特别是土豆泥，可以同时研磨和粗略过滤。
烤土豆被认为是浓缩土豆风味的最佳方法，但与上述理论结合起来，实际上就是鸡蛋。只是，烤土豆有烤土豆特有的“焦糊”的优点，但前提是用皮烤去皮，用水煮得到香味好的液体再加入到土豆泥中。这也是我工作过的餐厅MMB的烹饪方法，在土豆泥中备受好评。
