做萝卜团子的时候，只要掌握这六个诀窍，团子就又脆又好吃。而且不会散开。
【配料】:萝卜、鸡蛋、白砂糖、鸡精、盐、胡椒粉、小麦粉、油、大葱等。
1.把萝卜洗干净，转身摆尾，剥皮，把萝卜切成细丝，然后把萝卜里的水分挤出来。
4.往锅里加油。油热到五成后，停火，挤出左手老虎嘴里的团子，用勺子捡起后放入锅中，依次放入锅中，最后全部开火。下车时尽量分开开放，以免球粘在一起。锅里的团子装好后，用勺子按一下，让团子受热均匀。把被子烤黄，用勺子把控油拿出来准备就行了。
4.往锅里加油。油热到五成后，停火，挤出左手老虎嘴里的团子，用勺子捡起后放入锅中，依次放入锅中，最后全部开火。下车时尽量分开开放，以免球粘在一起。锅里的团子装好后，用勺子按一下，让团子受热均匀。把被子烤黄，用勺子把控油拿出来准备就行了。
我们烟台都生产蔬果萝卜。几年前我以为萝卜应该更好吃。萝卜以前很贵，所以现在交通很发达，我觉得价格也差不多。超市卖萝卜的时候，8美分一斤。多买阳台，包萝卜饺子，炸肉饼也不错。有时也会煮萝卜。现在猪肉30多公斤。用萝卜炖猪肉、牛肉等。
做萝卜团子的时候，用淀粉是个大错误！我告诉你最正确的方法。如果不怎么改变肉的味道的话，放入淀粉之后嘴会变干变硬。应该放入小麦粉使其变软。加入适量的盐、一勺面包屑、半小勺苏打水。这两种会让肉球更脆。放入一点面粉后，可以揉成球。请不要再添加了。放多了味道会变差，请慢慢放。
第三，外面烧焦了，但是里面不熟吗？炸肉饼时请注意这一点。锅内油温热五成时，停火，停火后将肉丸放入锅内，肉丸颜色会更均匀。如果不停火的话，前面做的肉球颜色会烧焦，后面做的肉球就不熟了。然后，用小火慢慢翻炒，用勺子不断搅拌。
请不要用火炒。外面烧焦了，里面不熟，不好吃。所以，炒萝卜团子只要注意这三个技巧，也可以炒软金黄色的皮团子咬一口。哇，太好吃了。
1萝卜胡萝卜丝。选择这两个萝卜的话，颜色会变漂亮。胡萝卜是切碎的。选这两种萝卜的话，颜色很漂亮。
放入葱做成团子，准备油炸。我的锅很薄，只能用小火。放入葱做成团子，准备油炸。我的锅很薄，只能用小火。
3肉球的一面变色后，可以用筷子翻过来，最后断油上桌。肉球的一面变色了，可以用筷子翻过来。最后，可以沥油吃。
正如我刚才说的，因为是第一次做，没有经验，也没有切过萝卜的水，所以剩下很多面糊，不想扔掉，所以很容易就做成了萝卜饼。就像我之前说的，因为第一次没有任何经验，所以没有晒萝卜水。还剩很多面糊。如果不想扔的话，我把它变成了炸肉饼。
