吃白菜的好处在厨房很常见。其实是排毒达人。
美也是吃白菜的重要好处之一。含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素c和维生素e，可被人体皮肤细胞直接吸收利用，滋养皮肤，淡化色斑，具有非常好的美容效果。
白菜中含有很多微量元素，特别是微量元素钙含量特别高。食用后，补钙作用良好，可减少骨质疏松、关节痛等各种缺钙症状的发生。另外，白菜中含有天然果胶，清洁体内蓄积的胆固醇，软化血管，对高血脂症和动脉硬化也有一定的预防作用。
2.将平底锅加热，加入瘦肉线翻炒至变色，取出。重新加热油，加入胡萝卜丝翻炒至变软，加入白菜丝翻炒至变软，加入鲜香菇均匀翻炒，加入适量盐；
2.将平底锅加热，加入瘦肉线翻炒至变色，取出。重新加热油，加入胡萝卜丝翻炒至变软，加入白菜丝翻炒至变软，加入鲜香菇均匀翻炒，加入适量盐；
白菜尽量不要煮，一餐吃完是理想的。第二天吃饭，可能产生大量硝酸盐，这是剧毒物质，长期摄入会造成严重后果。
以前包饺子的白菜味道很好，我们经常吃包包子和包白菜的饺子，我们做的时候也很小心。白菜汁不要挤出来，留着吧。那样才能得到白菜的营养。否则，汁液和营养会一起挤出来，吃白菜很无聊。
放白菜的时候，使用陶瓷碗、玻璃和不锈钢器皿，但有一个例外。不能用铜器放白菜。因为白菜中含有大量的抗坏血酸，所以遇到铜时会变得惰性。
很多人认为剥白菜层心很干净，不用洗。事实上，白菜成长需要2-3个月才能覆盖其核心。在这期间，需要多次施肥和昆虫防治。除了空气污染外，细菌还在白菜中心扎下了根。因此，白菜芯不仅剥皮后马上吃，还可以在盐水中浸泡30分钟以上，反复洗涤后再吃。
其实白菜是名副其实的排毒良药，但前提是能吃！
吃法：白菜主要是叶物(少量蔬菜)，用水煮，不放油盐，胡椒粉、胡椒粉或去皮的姜)姜皮凉，姜肉热)。每天饿了就吃。即使三天不吃其他食物。第三天，除了白菜叶，还可以喝一点白菜汤。卷心菜应该煮不好。
这种吃法排毒效果极佳，对便秘和胃不舒服的人来说是大扫除。如果能每月一次，或者一次增加到7天就更好了。吃完后大便，一开始是黑色的。吃久了会有果冻一样的大便。持续二十一天以上，就会有五色大便。也就是说把五脏六腑的毒药全部清除…
白菜是最具吸引力的十字花科蔬菜，含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分。另外，微量元素锌的含量高于肉类，还含有钼，可以抑制亚硝酸铵的吸收。日前，日本学者认为白菜对“锈病”的抗氧化作用可与芦笋和花椰菜，特别是叶片生长的未成熟植物媲美。把白菜叶用热水浸泡在患处，可以治疗烧伤、刀伤、血肿。
