减肥可以吃什么肉?什么肉有利于减肥?
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也适合胖子。每100克牛肉含有20克以上的蛋白质,牛肉蛋白质中含有大量必需氨基酸,脂肪和胆固醇较低。因此,特别适用于肥胖者和高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、糖尿病患者。
兔肉的成分和普通的畜肉不同。其特点是蛋白质多,每百克兔肉含蛋白质21.5克,脂肪含量低,每100克只有0.4g脂肪;富含卵磷脂;胆固醇少,每100克只有83毫克。因为兔肉蛋白质多,营养价值高,脂肪少,是胖子理想的肉食。
鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉的脂肪含量低于畜肉,饱和脂肪酸和胆固醇含量也较低。鸡翅不是很好的选择。含有很多脂肪。另外,鸡皮和鸭皮中含有大量脂肪。减肥的人建议选择去皮的鸡肉。脂肪的摄取减少。
鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉的脂肪含量低于畜肉,饱和脂肪酸和胆固醇含量也较低。鸡翅不是很好的选择。含有很多脂肪。另外,鸡皮和鸭皮中含有大量脂肪。减肥的人建议选择去皮的鸡肉。脂肪的摄取减少。
蛋白质对你的健康极其重要。它构成骨骼、肌肉和皮肤的结构,用于构建组织和合成激素、酶和神经递质。红肉牛、羊、猪肉、鱼、鸟、蛋、乳制品都是红肉蛋白质,也被认为是完全蛋白质。也就是说,它含有人体所需的所有氨基酸。氨基酸是蛋白质的组成成分,在体内起着非常特殊的作用,几乎涉及所有的生物过程,对伤口的愈合、激素的产生、免疫功能、肌肉的生长、能量的产生等都有作用。
蛋白质比碳水化合物和脂肪消耗更多的食物热效应进行消化和代谢,而食物热效应是消化和代谢所需的热量。
碳水化合物有5-10%的热效应,脂肪有0-3%,蛋白质有20-30%的热效应。这种高热效应有促进新陈代谢的倾向。
蛋白质也有助于减少对零食和食物的渴求,更容易坚持目标,减少热量摄入。
例如,什么是冷体质和热体质?那个可能会适应不同的东西。
另外,对不起,我不吃肉。我是素食主义者。不吃肉怎么能变成高蛋白呢?
高蛋白食物中含有豆制品、鸡蛋、牛奶,所以也可以这样做。
例如,有豆腐、大豆、低脂肪奶酪等各种各样的鸡蛋,也有优质蛋白质代替肉类。