味道像云一样柔和的古代蛋糕，可以用这个食谱开店，一整天早饭吃一片烧酒。
7815不要混合蛋黄和蛋清。如果混入错误，请从蛋壳中取出，不要混合到油和水中。
715蛋白质在冰箱中冷藏后，低温蛋白质很容易通过。
搅拌均匀，我没注意这里的手法。热油和面粉容易混合。
搅拌均匀，我没注意这里的手法。热油和面粉容易混合。
古早味蛋糕很高级，甚至让人觉得不甘心。其实是放弃这个概念，用飓风饼蒸面的水浴法。因为是热干面，所以蛋糕很软；因为是水浴，所以蛋糕很湿润，但是不粘。为了制作完美的古典蛋糕，我调整了食谱，三天内烤了七个蛋糕。为了证明我的食谱和技术，我用了三个家用烤箱。其中两个是蒸汽烤箱，一个是非常普通的入门级烤箱。很多没有成功的蛋糕几乎让我崩溃，但是不屈不挠的性格让我坚持下去。既然别人能做完美的蛋糕，我也能做。这个烤箱不行。交换吧。事实证明我是对的，这些都是值得的。
分享我的小经验。蛋糕的材料比例没什么问题。薄力粉、玉米油、牛奶、糖的量可以上下调节，所以有多少都没关系。蛋黄糊沿着细长的直线迅速流下，或者像宽丝带一样慢慢垂下，都不会影响蛋糕的膨胀。胶水湿也好，干也好，湿也好，都不算什么，但烘烤的时间和温度是关键。由于烤箱的品牌和型号不同而有所差异，机械烤箱本身会有一些误差，所以别人的食谱温度只是参考，最后必须根据你使用的烤箱进行调整。比如我在烤箱里烤普通飓风时，会烤到150度上下，但烤古代蛋糕时，因为烤时间长，所以150度70分的顶楼有些烧焦；所以我把它调到140度开火，160度开火75分钟。
蒸汽烤箱的密闭性太好了，总是做得很好的蛋糕一出来就塌了，最后很悲惨。一开始我以为是硅油纸。结果，换成了粗糙的纸边和另一个蒸烤箱，但烤后也坏了。所以我换成了最普通的机械烤箱。不管是粗糙的纸还是硅油的纸，膨胀后烘烤的效果都很好。我试着考虑了原因。就像夏天一个人洗澡，从热浴室进入有空调的空调房一样。是不是有点火辣辣的，全身毛孔都竖起来了？热气困在体内，冷空气向内拱，对抗，人容易感冒。这就像蛋糕密封烤箱后变成室温一样。冷空气来了，蛋糕里的热气无法散发，很快就缩水了。当然，这并不是说蒸烤箱不好，不能断章取义。只能说我们还没有完全理解。
一个蛋糕完全膨胀，烤坏，其心被填满)。
第一步，将准备好的植物油放入汤锅，油起泡后停火。
第二步：准备一个大碗，倒入煮好的油，将准备好的低粉过筛，用筷子搅拌直到颗粒状的面糊消失。
第三步，依次将8个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入2个干净的碗中。
第7步，把剩下的蛋白质全部放进去，搅拌到面糊变得细软为止。
