广东厨师教你七种正宗的叉烧肉,多汁,丰富,很简单!
腌制时,将2个鸡蛋和准备好的色素混合,在室温下腌制40分钟。
6.放入烤箱,烤至表面干燥透明,撒上蜂蜜微干燥。
猪肉,李锦记叉烧肉,玉米粉(少许),糖),油。
1.将猪肉切成约1.5-2CM厘米厚的大块,用刀背切猪肉两面,将猪肉切软后入味;
原料:梅肉(前足肉)糖2公斤盐100克高粱酒200克洋葱100克陈皮50克酱油100克甜面酱100克鸡蛋2个麦芽糖250克。
2.腌菜:糖、盐、洋葱、陈皮、高粱酒、酱油、甜面酱。
腌制时,将2个鸡蛋和调制好的色素混合,在室温下腌制40分钟。
食材:500克里脊肉一根葱食用油500克酱油2茶匙料酒3茶匙精盐1茶匙白糖1茶匙。
叉烧肉酱:2000克糖、2000克台球、1250克海鲜酱、1000克芝麻酱、500克腐乳、1瓶腐乳、100克芝麻油、100克芝麻油,全部放在盘子里,
蜂蜜汁:1000克麦芽糖、150克清水、150克糖、5片生姜。把所有调料放入锅中,煮到融化。
4.在烤箱里放入木炭,预热到200度,放入准备好的叉烧肉。煮20分钟,用剪刀取出烧焦的部分。
3.选择叉烧肉,刺叉烧肉的针,一个个都不好。用手切掉多余的调味汁,然后用锡纸一张包在叉烧包的上部,以免烧焦。