泡菜腌法白菜泡菜的制作方法
6.放入密封箱，用冰箱冷藏。两天后有好吃的咸菜。
泡菜腌法白菜泡菜的制作方法
5.糖水微温时，加入梅醋混合。冷却后，与卷心菜混合。
5.糖水微温时，加入梅醋混合。冷却后，与卷心菜混合。
调味料调和后，加入洋葱和洋葱，耐心搅拌。
8.搅拌后，在室温下放置半天，放入冰箱。
泡菜主要通过乳酸菌发酵产生大量乳酸，而不是通过盐的渗透压抑制腐败微生物。泡菜是用低浓度盐水或少量盐腌过，腌过各种鲜嫩的蔬菜，经乳酸菌发酵制成酸味咸菜。只要乳酸含量达到一定浓度，产品与空气隔离，就可以达到长期保存的目的。泡菜中含有2%~4%的盐，是低盐食物。
泡菜自古以来就被称为{，是长期保存发酵的蔬菜。一般来说，纤维丰富的蔬菜和水果可以做成泡菜。白菜、白菜、胡萝卜、萝卜、大蒜、葱、黄瓜、洋葱、白菜等。腌制蔬菜调味后，有特殊的风味，很多人都将其作为常见的小菜来吃。因此，现代人仍然在食材安全的生活环境中制作泡菜。世界各地都有泡菜，不同的地方制作方法不同，泡菜的味道也不同。制作的泡菜富含乳酸菌，可以帮助消化。但是，制作泡菜有一定的规则。例如，不沾水不沾油。不这样的话容易腐烂。误食受污染的泡菜容易引起腹泻和食物中毒。
每年，到了初霜季节，天气越来越冷，腌菜不容易变质，没有虫子咬，是家家户户开始腌制的最佳季节。但是，现在做腌菜的人真的很少！家里亲戚很多。我做各种咸菜，每年这个时候，七姨八姨都会来找我吃咸菜。这也是我最忙的时候。不，前几天阿姨说她很贪心。她必须放弃很多工作腌白菜罐喂我吃咸菜。
白菜又叫卷心菜和卷心菜，又脆又嫩。一斤五分。很受欢迎。最常见的腌制方法是泡菜，但是泡菜以前做过几次。下次用别的方法腌制卷心菜吧！接下来，和大家分享这个泡菜的食谱。那个可以在两个小时之内煮熟。喜欢腌菜的朋友绝对不要错过！
食材：白菜性平味甜，富含维生素c、维生素B6、叶酸、钾，营养价值与白菜差不多。
腌菜的要求很高，所以要选择装满水、包得好、软的白菜，不要用裂缝、黄叶、虫咬、烂白菜。
