中国最有名的五大臭豆腐，正宗的配方挡不住你，闻着臭，吃着香。
臭豆腐的象征味道让喜欢的人沉醉，无法避免讨厌的人。
在日常饮食中，香味一般代表美味的食物，气味意味着食物不好吃或变质。
世界大部分地方都有臭味食物的忠实粉丝。
世界大部分地方都有臭味食物的忠实粉丝。
长沙的臭豆腐闻名全国，当地人也叫臭豆腐。以新鲜大豆为原料，经过筛选、浸渍、打浆等几十个工序制作。颜色深，外面柔软，有臭味，但是仔细品尝后，可以享受到诱人的香味。
南京臭豆腐是南京的家常菜。主要有两种。一个是灰色的嫩豆腐，另一个是豆腐干，是瓦灰色的。用于炸鸡、烧烤、油炸，富有风味和个性。一般来说，人们把肉糜、干辣椒、小葱、香菜、大蒜汁等调味料倒入炸过的臭豆腐中，就会觉得香香可口。另外，还伴随着特殊的香味。
惠州臭豆腐，又称大锅头，没有长沙臭豆腐黑。惠州臭豆腐的表面看起来是黑、灰、蓝的综合色，但里面很白。虽然闻起来很臭，但是尝起来又香又软，味道又长，味道又深。这是当地有名的小吃。
台湾省的臭豆腐是从大陆进口的，经过改良后味道独特。与台湾臭豆腐相比，台湾臭豆腐多孔，气味难闻。吃的时候一般蘸咸菜。味道又甜又酸又脆。在做好的臭豆腐上浇大蒜汁、酱油等。有独特的味道。
接下来，我们盘点一下中国有名的臭豆腐。
长沙豆腐：长沙被称为臭豆腐干。其特点是酥脆不黏、软腻腻、初臭、气味诱人、白豆腐清爽、油炸豆腐香脆。
南京臭豆腐：南京有一些臭豆腐。一个是灰嫩豆腐，一个是瓦灰豆腐干，另一个是南京高淳臭豆腐。但是，南京高淳臭豆腐这种真正的臭豆腐，在市场上几乎绝迹，销售的几乎都是假货。
武臭豆腐：“臭豆腐”闻起来又臭又香，这已成为共识。臭豆腐分为腐乳、懒豆腐、霉豆腐。有名的大武臭豆腐是发霉的豆腐。其制作方法独特，口感优于“腐乳”、“懒豆腐”。闻到霉味，嘴里好吃，刺激味蕾，唾液突然增多，食欲变大。
