是如何将食用菌与蔬菜搭配，混合出最清淡可口的食用菌的方法。
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10.给装有木耳的碗调味。两杯醋，一杯酱油，半杯蚝油，一点盐，一点鸡精。然后，将切好的调料代码放在木耳上，用锅烧油，将调料油加热，然后搅拌所有食材使其均匀，最后撒上芝麻撒上芝麻油。(这张图只显示了热油。没有这个食谱。混合水母的时候忘记拍了。)。
腌海蜇时，加入少许盐煮1-2分钟，可用冷水冷却。味道更脆。最后，香油更香。个人觉得芝麻油加热后就不那么香了。
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将生姜放入木耳的上部，用热油向生姜中搅拌。
1.优质黑木耳：大而薄，表面黑色光滑，背面浅灰色，感觉比干重轻质量好。
2.黑木耳最好用冷水慢慢浸泡。虽然热水很快，但是黑木耳的味道又粘又软。
3.黑木耳脏的时候，泡在冷水里的时候，加入干燥淀粉，搅拌后浸一下，就容易清洗了。
辅料：一棵小葱、一个大蒜、白糖、香醋、酱油、干燥辣椒、花生油、剁碎青椒；
1.将干水母浸在冷水中。前天晚上可以泡一会儿。泡一晚上也没关系。腌干水母。
2.将木耳浸泡后，用双手洗涤后倒入锅中加入热水，将洗好的木耳放入白锅中煮2、3分钟左右。
6.将加热的胡椒油放入凉菜中后，品尝香气，搅拌均匀。这个调味料不仅木耳好吃，还加了很多凉菜。
