每年农夫的培根都是按照完整的步骤和配方制作的，值得收藏。
第一步：将八角放入热锅，用小火翻炒，然后加入花椒，用小火翻炒，出香味，加入茴香，用小火慢慢翻炒，直到变脆。
第4步)将炒好的香辛料粉均匀地撒在新鲜猪肉上，将猪肉的各部分擦干净。否则肉容易变质。
第五步)把猪五花肉放入桶内，盖上盖子腌制7天。在卤素制造的过程中，将上下的肉翻过来，使肉的口感更均匀。翻面的时候，不要把腌过的底出血扔掉。
第6步(用剪刀在哈拉米的边缘打孔，用绳子牢牢绑住，放在通风的地方或直接晾晒，以免肉块横向拉伸掉落。
取下培根，放入水中煮6-10分钟(这样可以洗干净。取一块放入水中煮6-10分钟(这样可以洗干净。
你看！热水又白又浓。你看！热水又白又浓。
然后，用冷水冲洗，切成块，放入蒸笼中蒸6-10分钟，上桌就行了。然后，用冷水冲洗，切成块，放入蒸笼中蒸6-10分钟，上桌就行了。
新鲜猪肉不要用冷水洗。你可能觉得很脏。其实是在吃培根之前煮熟的。这样就可以清洗和消毒了。别担心！
将散装肉洗净后，切成适当的长度，用厨房用纸吸水，将散装肉放入大盆中，倒入所有的盐，慢慢摩擦2、3分钟左右，将每块肉均匀覆盖上稀盐，即可
2.将剩下的辅料中，除白酒外的所有东西放入小碗中，加热至混合均匀，冒少许烟，加入凉备用！
3.在彻底冷却的辅料中加入白酒搅拌一晚，搅拌均匀！腌过的散装肉一般出水，倒水。请不要把两个保鲜袋放在一起。请放入散装肉，将辅料混合物全部放入，将最里面没有空气的保鲜袋捆扎在一起，将最外面没有空气的保鲜袋捆扎在一起。然后把袋子上下左右滚动，让每一块肉都充满液体。如果包扎得牢靠的话，请轻轻地揉一下！放入保鲜盒比较好！）
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