想煮什么样的油就用什么样的油！手表知道怎么吃油。
健康吃法：适用于烘焙、长时间烹饪、炒菜等一般菜肴。尽量避免高温的油炸食品和油炸食品。
注：花生油分为压榨产品和溶剂提取产品。前者气味更好。购买时最好选择大品牌和高级产品。这是因为花生容易被黄曲霉毒素污染，其毒素容易溶于油。花生油有这个风险。
结果表明，在相同烹饪条件下，大豆油产生的油烟浓度和有害物质的种类及总浓度明显高于其他三种食用油，建议家庭在高温烹饪时尽量避免大豆油的选择。
结果表明，在相同烹饪条件下，大豆油产生的油烟浓度和有害物质的种类及总浓度明显高于其他三种食用油，建议家庭在高温烹饪时尽量避免大豆油的选择。
其实日常做饭时，首先要选择茶籽油和耐热性好的茶籽油。但是，用这种油炒菜时，必须在油烟明显增加时将蔬菜放入炒锅中翻炒，油烟过多时不要将蔬菜放入炒锅中。
但是，食用油是由各种油的混合物制成的，所以烟点变得很难分辨，也不太适合炒菜。
)1)建议每天选择“榨油”。或者，根据该技术榨出的食用油质量会更好。
我不建议长期吃同样的植物油。尽量按顺序吃各种各样的油。
当然，玉米油中含有丰富的维生素e，适合神经衰弱、肥胖的人，也可以促进细胞分裂。
玉米油适合快速烹饪，颜色新鲜，不会失去食物原有的味道。重要的是不失去营养！
大豆油是从大豆中榨出的，也被称为“色拉油”，也是很多人消费的油。那是世界上最丰富的石油。
其中亚油酸高达70%~80%，还有一定量的亚麻酸，对降低胆固醇代谢有很好的作用，但在高温下不稳定，所以不用于油炸等高温烹饪，平时用于炒菜是最好的。
