全麦馒头太粗了吗？加上看看吧。柔软有嚼劲，比白面馒头还香！
将混合好的松散面团移动到砧板上，均匀地制作面包面团。这个不光滑。(揉面据说是“三重唱”。我的习惯是混合的面团里不放面粉，水分相对多一些，有利于面筋的形成和发酵。强调排气时省去揉面的麻烦。另一个理由是，呛面需要吃大量的干粉，反复揉面是重力的工作，但如果不好好地揉全麦，容易断筋，所以最好多吃。
但是，机器只倒一半面粉，把面团放在砧板上用手揉有点困难。
省力和安全的方法又来了。还是少量多次，先不要揉，而是放在面团上，左右或上下包好，再按。仅仅几回，面就全部包好了。
是的，请擦一下。这时候布料已经饱和了。少放面筋的话，揉的时候会碎。浅蓝色，蘑菇？退后。继续揉！第一是加把劲。随着面料慢慢变软，变得温柔也可以。
发酵到.2-3倍的体积。我花了大约1.5个小时。
9.把小麦粉撒在砧板上，一直揉，放掉里面的空气。
11.我喜欢那个。我做了刀切、圆、刺猬。刺猬用剪刀直接切，眼睛是核桃粒。
14.在锅里用冷水蒸20分钟。一起蒸两层。蒸一下，焖五分钟，然后揭下盖子。
)4个小时左右，压缩面团，揉成揉面、球，放入蒸笼。然后，继续放入温锅进行二次发酵，此时不需要保鲜膜。
五二十分钟左右，就会加倍。用大火蒸，变成大火后用中火蒸10分钟，停火后窒息5分钟左右。
1.首先制造酵母水，加热牛奶，加入酵母和糖，搅拌谷仓5分钟，直到水面看到气泡。
五二十分钟左右，就会加倍。用大火蒸，变成大火后用中火蒸10分钟，停火后窒息5分钟左右。
