山楂和玫瑰一起泡茶，所以有这么多好处。喝法因体质而异。
许多健胃消化的中药或配方中都含有山楂。例如，胃健康食品和有名的“焦三仙”为了给孩子堆食物使用山楂。
山楂的作用不仅在于消化化瘀，活血化瘀也很重要。例如丹参山楂茶是中老年人喜欢的茶之一，利用丹参和山楂的活血化瘀功能。
这就是山楂的消化功能，山楂特别擅长拔肉。肉吃多了消化不好，可以吃山楂或者泡在水里。人们喜欢炖肉，放一两个山楂。即使是难炖的牛羊肉，也可以经常炖。
建议山楂使用带种子的山楂片。因为山楂核不是浪费的，还有消化和研磨的功能。去核的山楂肉虽然漂亮又昂贵，但效果不如便宜的山楂片。
陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，消除肠道气体的积累。陈皮茶能开健脾胃，脾胃虚弱，饮食减少，适合消化不良的人。山楂开胃，脂肪分解酶促进脂肪类消化，促进胃液分泌，增加胃内酶。因此，将陈皮浸在山楂中有促进消化的作用。
陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化有一定的预防作用。山楂能抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的吸收，从而降低血脂，山楂还能减少动脉粥样硬化的发生。陈皮山楂水饮料可以降低血脂。
做法：将山楂洗净去核，放入热锅中炒一半；陈皮洗净，放入锅内翻炒备用；将生食山楂、炒山楂、炒陈皮、红茶倒入杯中，加入500毫升热水提取，加盖15分钟左右即可饮用。效果：健脾胃开、活血散结等。
配料：三七五克、山楂30克、粳米100克、黑糖适量。制作方法：将三山楂、糯米一起放入锅中，加水，煮30分钟，加入黑糖。
行气健脾和胃，燥湿止咳痰。腹胀、食滞、呕吐、腹泻、咳嗽、痰多。
山楂果，和电子琴之王一样，用于食滞、血瘀、腹痛。
山楂的果实有重要的效果和作用。自古以来，健脾养胃、助消化、暖胃、活血化瘀、止咳化痰的灵丹妙药。例如健脾胃健脾药为山楂丸、焦三仙。中国古代科学家历来重视山楂果实对结实、抑郁转化的作用。说明老母鸡煮硬肉后，加入少量山楂类水果容易腐烂，有去除停滞肉制品的作用。中药娇兰仙、保和丸、山楂丸均以山楂果为主要成分。山楂果还具有散血、避暑醒酒的作用。
药理实验表明，山楂汤对多种痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、橘红色革兰氏阴性菌、炭疽杆菌等具有明显的抑制作用。可以用于细菌性痢疾的治疗。
