炒米粉的时候要不要煮一下？很多人都会犯错误。难怪粘在锅里容易破，伤胃。
炒米粉是小吃，也是家常菜。很多人喜欢炒米粉。需要炒米粉烧水吗？炒米粉很容易，但是很多人做不好。有些米粉炒菜成团，有些炒得很细，有些炒得很硬，不仅卖不出去，味道也很差。其实这可能和炒米粉时是否烧水有关。炒米粉的时候烧开水后，米粉容易凝固，容易碎。但是，如果不用热水炒米粉的话，米粉会太硬，所以太硬的米粉容易走火，不走火，无味，吃的时候会伤胃。
不是溺水了吗？米粉怎么炒？边肖住在米线村，从小吃米线长大。负责人说，炒米粉不需要溺水，米粉也不需要溺水。米粉不需要面，所以很薄，溺水后很容易粘。炒米粉，将米粉浸泡在冷水中即可；以下是如何分享家常菜炒米粉：
将水放入干净的容器中，将米粉浸在容器中。普通米粉不需要长时间浸泡。想炒米粉的时候，先泡米粉再准备菜。菜做好了。米粉也一样。
锅里倒入油，猪肉放入油中，放入香菇炒到香味；
食材：干燥米粉、鸡蛋(或肉丝)、豆芽、小葱、干燥辣椒、青椒、胡萝卜、酱油、蚝油和调味料。
在锅里加入适量的水，用大火烧开，加入干米粉，煮2分钟后，盖上盖子过一会儿火，将米粉煮软。
第二天炒菜前，处理所有配料，该切的切，该煮的煮。
这个时候，应该放入米粉，但是放入之前，用筷子解开米粉，将解开的米粉放入锅中翻炒，烧火。
雁荡山景区门口的炒菜干好吃得令人难忘。
当时的我，每次吃饭都吃不饱。温州的炒面也是人间绝美的景色，真是名副其实。
之后，看到某网友介绍的不粘锅的招，不用煮，可以用温水泡一下，炒一下。
食材：100克虾，2块煮熟，1个胡萝卜，20克木耳。
