怎么把猪油煮得又白又香？诀窍在这里。
猪油怎么煮才能得到白香味？煮猪油有很多种方法，有用水煮的，也有用油煮的。不同的大师有不同的见解，有自己的特点。接下来，我将和大家分享朋友猪油的煮法。希望对大家有帮助。
将锅放在火上，加入水烧开，切好的猪油放入锅中，烧火，取出备用。
猪油取下后，切成大拇指大小，将生姜切片准备。
往锅里加入少量色拉油，将猪油倒入沸水中，用小火慢慢炖，烧开水晒干油时加入姜、葱、白酒、胡椒粉继续煮。
第一步：冬至煮的猪油，在常温下直到夏天才融化。
第四步：将肥肉放入锅中，加入一半的水。
第九步，看到颜色变黄，用小火慢慢炖。
第十一步：取出油渣，看看你是否喜欢油渣。
第一步：用温水清洗猪肉脂肪，切成大块。喜欢油渣的人请不要剪得太小。
第2步)洗干净后，放入锅中，将水倒入小盆中。
第三步(猪油在精制初期保持强火状态，水蒸气全部蒸发后，转为中火。
盖炼比较安全，以免油溅到你身上。用大火烧开后，加入老姜片和八角使其发臭。老姜片发黄的时候，八角和老姜片一起拿出来。
