你在哪里吃过中国最具特色的三大羊肉汤？
是有近200年历史的山县羊肉汤，以“乳一样白，水脂交融，质地纯净，新鲜不腻，香气浓郁，不腻，腐烂不粘”的独特风格被列入中国名菜食谱只有山县羊肉汤被放在汤的光谱里。被中国人称为“中国第一汤”。“来点心店牡丹城，不吃山县羊肉汤，就像来白点心店一样！”民间有这样的说法。山羊肉汤被称为中国菜的名汤！
羊肉收藏的历史很长。由于其独特的烹饪技术，被烹饪成各种各样的羊肉料理。因肉质鲜美、味道鲜美、营养丰富而备受人们喜爱。它是冬季的好辅食，成为苏州传统地方风味的小吃，在江南很受欢迎。改革开放后，羊肉采集工作不断发展。经营者数量大幅增加，区域范围扩大，复盖苏州大中城市(包括六县一市)、无锡、常州、上海、嘉兴、浙江和各种乡镇市。镇原18个行政村有在外国经营这个行业的人，其中西南兴奋、繁荣、农林、射光、鹤峰、剑峰、盛建等村最受欢迎。80年代全镇开羊肉店的人超过1500人，90年代增加到2000-3000人左右。
据当地《单县风物》和新版《山县志》报道，“1807年初，山县人徐桂丽、曹锡生、朱克勋开设“三河堂馆”，后三方分离。由于徐桂丽精心制作，不断改进和提高，徐桂丽风靡全城，在竞争中占优势，远近闻名，作为单县正宗的羊肉汤而闻名。但是，在徐佳积累了大量资本之后，他开始转向其他业务，因此无法建立正式的品牌。
明清时期，穹顶山麓的农民从事杀羊、烤羊肉、卖羊肉的副业。通常采取销售或摊位销售的形式。清朝末年，他们开始在苏州(俗称“左洋”)开设店铺和作坊。光绪二十二年，苍树乡周家场周小泉开了市内第一家“胜美斋”羊肉店吃。宣彤后，他们分别在都亭桥和苏州醋坊。民国时期，城市养羊的人逐渐增加，在道前的街道、鸭蛋桥、楼满塘等地开设了“老元行”、“新得和”等有名的店。抗战结束后，镇上第一家羊场胜利羊肉店也在任山桥开业。中华人民共和国成立之初，仍由个人经营。公司化后，以旅游为单位经营，在苏州石阼、高桥、太监巷、董重、贡香等地开设了10多家集体羊肉店。秋冬之交，古城内外的羊肉店相继开业。商店一般沿街设立，没有队伍。店里设置了炉灶，香气传到附近，吸引了很多食客。“羊肉汤、不新鲜、不铜钱”成为所有人的赞扬，至今享有很大的声誉和声誉。
中国常见的绵羊分为绵羊和山羊。羊主要产于西北和华北，肉质鲜嫩，气味清淡。山羊主要产于西南和华南地区，体型相对较小，气味强烈，口感不如绵羊。做羊肉有很多方法。冬天最喜欢炖菜。中国有苏州的苍树羊肉、内蒙古的海拉羊肉、四川的简阳羊肉、山东的山县羊肉四大羊肉基地。
中国的四个羊肉基地，当然这四个基地的羊肉汤也很好喝。这四个地方的羊肉汤被称为“中国四大羊肉汤”，分别是山东菏泽县羊肉汤、内蒙古海拉尔羊肉汤、江苏苍树羊肉汤、四川省简阳羊肉汤。这些地方的羊肉汤不仅好吃，而且没有味道。
内蒙古海拉尔羊肉汤
羊肉可以煮、炸、炖、烤、蒸等。炖羊肉可以加入萝卜、绿豆、辣椒等食材，消除异味。如果没有去这四个地方的机会，我们可以在家吃到美味的羊肉汤。今天，边肖推荐了羊肉汤。相当滋养，最适合冬天。
说到吃羊，山东人从来不自夸。除了两个地方，谁都不满意——
根据近十年的相关数据，山东羊羊肉产量每年居全国第三位，仅次于吃人千古的神祗新疆和内蒙古。
在物价比较好的山东，一碗羊肉汤十几元是秋冬最标准的早餐。
年轻人挤出公共汽车，拿着鸡蛋往楼上装蛋糕，或者更早送到交通工具，那里没有羊汤。羊汤是许多地方的主要消费者，最后剩下的是老年人。
