教我怎么做鲫鱼豆腐汤，学会这三招。汤像牛奶一样白，一点也不腥。
很多人做不了汤，也做不了美味的汤。我之前发了很多关于汤制作方法的烹饪书教程。如果看过的话，一定掌握了煮汤的基本方法和操作步骤。今天，我今后也要继续努力，和大家分享冬日的温暖汤和特别滋养的汤。
众所周知，鲫鱼富含优质蛋白质，能提高机体抵抗力，味道鲜美，具有很强的滋养作用。适用于所有人，特别是儿童、老人和产妇。豆腐也是高蛋白的，补钙效果明显。两者结合可以使营养加倍。
今天我教你怎么煮鲫鱼豆腐皮。鲫鱼豆腐皮，像牛奶一样白。有些人可能不明白，鱼汤像加牛奶的牛奶一样白还是豆浆？其实不是。制作乳白鲫鱼汤有处理鱼、添加水、控制热量三种方法。只要记住，几分钟就可以喝厨师级的鲫鱼豆腐汤。只要简单地走几步，就不需要去餐厅。另外，调味料也很简单，很受欢迎。只有生姜和香菜，不放洋葱。详细情况请跟我来。
2只鲫鱼(500克)、1块北豆腐、1块生姜、1茶匙盐、适量油、1个香菜。
“鲑鱼头性温甘，健脑健脾益气，有温暖胃散热的效果。
豆腐的蛋白质含量很高，可以清热润燥、生津解毒、降血脂。
2往锅里放油，烤鱼头。往锅里加入油，烤到夏天。
8把豆腐片浸在薄盐水中，把大蒜苗切掉。将豆腐片浸在薄盐水中，蒜苗切成花。
第一步：将葱和葱叶分别切碎，切姜，将辣椒制成圈。
第三步：把豆腐放入锅中，煮5分钟左右。别搅拌，用中火煮。好好煮。
第五步：往热锅里放油，把草鱼皮放进锅里炸。放入锅中用大火轻轻烤，用中火烤就行了。
第七步。将热腾腾的砂锅烧开，加入少许油，将葱和姜切碎。
