3种超好吃的万能饺子蘸酱，饺子的绝妙组合，什么都好吃！
我挑剔的儿子特别不喜欢其他食物，但他喜欢饺子，白菜和猪肉馅。每次出锅都可以用大盘子吃，特别喜欢搭配各种酱汁。用他的话说，这是锦上添花。今天给大家介绍三种好吃的饺子蘸酱。都是饺子的绝品。不仅可以吃饺子，平时还可以吃火锅，非常好。那些是万能的蘸汁，所有的东西都很好吃。一起试试吧。
第3步)往碗里放2小勺酱油、2小勺米醋、1小勺芝麻油，搅拌一下。我最喜欢的麻辣饺一碗蘸酱就做好了。
第二步是烧半勺油。尽量使用玉米油、色拉油等。其中有些味道。油刚冒烟的时候，均匀地倒在碗底的调味料上，很快就会发出香味。
第一步是在碗里放一勺花生。花生可以和生花生一起放在锅里炸，用面棒碾碎。一碗大蒜，一根切好的葱，一杯切好的荷兰芹，一勺糖和少量味精。
小麦粉适量，一个蛋清，一根甜菜根，一个猪肉，几个香菇，几棵白菜，一勺精盐，一勺料酒，一勺酱油，一勺植物油，葱姜适量。
在甜菜水中适量加入蛋白，一点一点地加入小麦粉，做成光滑均匀的面团。只要一点点加水，面团就会变硬，面粉和液体的比例约为2:1。根据自己面粉品牌的吸水情况，可以适当增减水量。布料不要太软。成型不好，请充分揉捏。揉捏一会儿，增加面团的硬度。然后用保鲜膜把面团至少包30分钟，等待的时间用来做馅料。
将猪肉切碎，加入盐、胡椒粉、鸡精、味精、酱油、植物油。
将少量葱和生姜水分几次加入，每次用筷子搅拌均匀。
饺子料理：“加盖煮馅，不加盖煮皮”是一般说法。煮新鲜饺子的时候，把水放入饺子里，好好搅拌，盖上盖子。饺子浮在表面上马上就要烧开了，取下盖子烧皮，放入冷水。然后，让饺子煮两次，每次放入冷水，最后取出。
肉馅：肉馅最好自己切。请不要用碎肉机榨取。因为肉末和肉的组织被破坏了，所以肉的香味会蒸发很多。不用人工切，肉也很好吃。
配料：猪肉、韭菜、虾、虾皮、饺子皮、芝麻油、盐、姜、十三香、料酒、酱油、胡椒粉。
将虾皮切碎后磨成粉。请勿排出浸在虾皮中的水。生姜剁碎后磨成粉。
