你自学做了黑芝麻饺子，详细介绍了馅料的制作方法和面团的制作方法。不要错过。
所以元宵节，最大的期待就是吃饭。这里有很多元宵。因为味道不如汤圆，所以最近不怎么买元宵。超市里有很多品牌的汤圆，但黑芝麻汤圆最受欢迎。
【食材】将猪板油：克、黑芝麻300克、白糖100克翻炒，磨碎的糯米粉适量(超市卖的普通糯米粉也可以使用)、热水适量。
因为黑芝麻饺子很受欢迎，所以我从馅儿和面条这两个环节教你黑芝麻饺子的制作方法。因为步骤详细，练习清楚，所以读完就能学会。
黑芝麻饺子的馅料有各种各样的制作方法，但几乎无一例外馅料都是用熟猪油混合的。但是，我和大家分享的馅料是猪板油。用我教的方法做的馅料是“黑洋酥”，比熟猪油好吃得多。黑芝麻可以磨成粉，也可以直接买打好的黑芝麻粉。将猪板油去除筋膜，切成微小的颗粒，和白糖一起加入黑芝麻粉。
黑芝麻作为食疗产品，是对肝脏、肾脏、血、干燥、黑发、美容有好处的保健美容食品。
最近的研究表明，黑芝麻具有降脂抗衰老的作用，食疗效果已经得到认可，常吃有益。
黑芝麻富含生物素，对虚弱、早衰的再生头发最有效，对药物性脱发、某些疾病脱发也有一定的效果。
糯米含有维生素B维生素B蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、烟酸、淀粉等。营养丰富，是温暖强壮的食物。
糖浆也可以用水煮，用中火煮制成金稠的糖浆加入材料。我觉得戴上它比油好。
要点是炒糖色。首先把油中火弄少。用中火加热砂糖，搅拌到砂糖完全溶解变成浅茶色。泡沫出来后，用铲子舀糖汁倒进去，就成一直线了。这个时候请一定要迅速加入炒好的原料，搅拌后从锅里出来。
用水炒糖是把糖和水混合在一起。把锅洗干净，沥干水分，加入糖，用勺子中火搅拌直到糖溶解起泡，淡茶色粘稠后停火，迅速将原料均匀地倒出锅外。
