《生命活动的主要承担者――蛋白质》教案
(1)构成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数量和序列顺序不同。
)温度过高改变空间结构，失去生物活性。
(1)蛋白质的空间结构显示了蛋白质的生物活性。
蛋白质结构与功能的关系蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，功能的多样性是高度统一的。
.通过文字结合，既可以获得生动、信息量大的内容，又可以提高分析和处理信息的能力。
我承认蛋白质是生命活动的主要承担者，确立了结构和功能统一的辩证唯物主义观点。
要点：氨基酸的结构和蛋白质的形成过程。
难点：氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质结构多样性的原因。
结构要领：各氨基酸含有至少一个氨基(-NH2)和一个羧基)-COOH)，两者结合在同一碳原子上。氨基酸的种类由r基(侧链基)决定。
氨基酸相互结合的方式是，一个氨基酸分子的羧基-―COOH(和另一个氨基酸分子的氨基(-―NH2)相连，同时去除一个分子的水，这叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键(NH―CO―称为肽键)。两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做二肽。
构成细胞和有机体结构的重要物质(肌毛)。
构成生物蛋白质的20种氨基酸的结构通式如下
