喜欢西红柿炒鸡蛋的人请一定要收藏。我教你西红柿炒鸡蛋的正式家庭做法。很好吃。
第一步：西红柿去蒂后，把刀放在西红柿上，放入没有西红柿的沸水中煮5分钟。那样的话，西红柿皮就会熟了。我们剥的时候，西红柿的皮会很容易地剥下来。
第四步)用油加热锅，把蛋液放入锅中，稍微烤一下。蛋液慢慢凝固后，用筷子展开，等八成熟后再下蛋。
第三步：浸泡西红柿后，取出西红柿。这个时候，西红柿的皮很容易剥下来，切成小块，放在盘子里准备！
第五步)锅底加热油，将西红柿放入锅中，中火翻炒，西红柿汁翻炒，一勺酱油，一勺糖，放入鸡蛋，放入盐均匀翻炒。
东方美食是贯串力强的精华，它“气”，这特别符合蝶泳的效果，也就是说相距千里。
太酸的西红柿不好吃。旧种子不好吃。应该是鲜红色的。纤维很细，加热半天不腐烂一定不好吃。这是非常好的西红柿，鲜艳的红色，不含水，酸甜，几乎看不到种子和小花梗。答案前面的照片，这个不太好。不红。汁很薄，种子很大。另外，长时间加热，肉整体不会腐烂，味道也太淡了。更绿色的东西会更糟。味道又绿又酸，西红柿香味不强，是品种的问题。
太酸了。不，种子老了。它是鲜艳的红色，纤维很细。加热半天也不腐烂。绝对不行。这是非常好的西红柿，鲜艳的红色，不含水，酸甜，几乎看不到种子和小花梗。答案前面的照片，这个不太好。不红。汁很薄，种子很大。另外，长时间加热，肉整体不会腐烂，味道也太淡了。更绿色的东西会更糟。味道又绿又酸，西红柿香味不强，是品种的问题。鸡蛋新鲜好吃。蛋黄的比例更好吃。打字选择里面白色的是鸡蛋的功能器官，蛋黄依靠它从蛋清中吸收营养。不能咬，味道不好。打鸡蛋的时候加一点水，一个鸡蛋，一个勺子()这里有变化。用不锈钢勺子之前写了两勺，大多是瓷勺子。谢谢@王胜的建议。之后不管是炒还是蒸，都会变得更软。有人喜欢点一些料酒来消除鸡蛋的腥味。我觉得普通的好鸡蛋没有难闻的气味，只有鸡蛋特有的美味。当然，也有人不喜欢这个味道，所以可以放一点料酒。但是如果你像我一样喜欢鸡蛋的味道，就没必要放料酒掩盖味道。
蛋黄的比例更好吃。打字选择里面白色的是鸡蛋的功能器官，蛋黄依靠它从蛋清中吸收营养。不能咬，味道不好。打鸡蛋的时候加一点水，一个鸡蛋，一个勺子()这里有变化。用不锈钢勺子之前写了两勺，大多是瓷勺子。谢谢@王胜的建议。之后不管是炒还是蒸，都会变得更软。有人喜欢点一些料酒来消除鸡蛋的腥味。我觉得普通的好鸡蛋没有难闻的气味，只有鸡蛋特有的美味。当然，也有人不喜欢这个味道，所以可以放一点料酒。但是如果你像我一样喜欢鸡蛋的味道，就没必要放料酒掩盖味道。油：素食、油或花生油。无论价格怎么涨，我家都没有停止过对花生油的依赖。中国菜为什么和花生油、香油分开？花生油有时候太香不适合，但花生油是这道菜的绝妙组合。
【材料】:鸡蛋4个，西红柿2个，糖一点，水一点，油适量，盐适量。
将鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐，在蛋液中加入三分之一左右的水(老人做这道菜时请勿在蛋液中加入水)。往鸡蛋里加水的目的是让鸡蛋更蓬松。
西红柿洗完后，切片，然后切成小块。碎片越小越好。这个西红柿不需要剥皮。皮肤的番茄红素含量很高。如果不喜欢西红柿皮的味道，请在炸过之后再选。
用热锅加热油，油更合适，小火，等油热了再倒蛋液，暂时不要碰。
