刀切馒头怎么烤

用刀子切馒头，学习这个方法，馒头会白白发胖。

刀切馒头，学会这个方法，蒸出来的馒头白白胖胖

第一步：揉面团~~按比例称量所有材料，搅拌均匀，放在砧板上揉三个，也就是10分钟左右。具体时间与搅拌力、速度、温度等有关。

第二步(将面团压制()对揉好的面团进行“三折”，也就是“三折”，再旋转90度，再旋转90度，再重复搅拌。

第6步()用刀切开。剪长一点。一般和大拇指一样。请不要剪得太短。不这样的话，头发会很容易脱落。

第十步，~~我看着把剪下来的包裹拿走。砧板很漂亮，一点也不浪费。等待发酵的同时打扫现场正好。

掌握这个揉面的小窍门，刀切馒头烤着吃才香，做一炉一顿都不够吃

食谱出来的时候，很多朋友说用烤箱版的刀切馒头！哈哈，做的时候没想到，朋友说的是真的。浓浓的牛奶香味，可可粉的甜香，放入烤箱里烤，又软又甜呢。

糖：40克；盐：3g；酵母：3g；黄油：20克

在可可粉中加入15克热水，搅拌。然后，加入13克牛奶，用勺子搅拌，制成闪闪发亮的糊状。

其中，加入刚为小面团准备的可可浆。将可可浆分成面团放入，慢慢揉成均匀状态。

加入240克室温的水，用筷子好好搅拌。水量仅供参考，要根据自己的面粉吸水情况进行调整。一般来说，面粉和水的比率是2:1。布料太粘的话，可以放入小麦粉直到手不粘为止。布料太干燥不容易凝固时，应该多次加入少量的水，揉出适度柔软的布料。

左右手交替揉捏，揉成长条，折叠后左右手交替揉捏。一般5分钟就能揉面团。

冬天用火炉发酵，1个小时左右就会发酵。如果温度过低，也可以用热水发酵。水温在30-40度左右的时候，可以把放面团的碗放入热水中发酵。

面团发酵到原来两倍大时可以取出来。右手食指沾面粉。