怎么蒸最好吃的南瓜馒头？
用锅蒸南瓜，冷却后准备。南瓜不同含水量也不同，很受欢迎的南瓜含水量很少。用这个黄皮南瓜。超市有卖。我特意去网上找了照片。就这样做了。其他品种的南瓜不能用。掌握布料的干燥湿度就可以了。
将冰镇南瓜放入面粉，加入酵母水，搅拌后搅拌。
揉光滑的面团，拉上保鲜膜，醒来10分钟。
将油纸铺在底部，放在热板上发酵到5倍大小。室温发酵时，用布或保鲜膜盖住，防止皮肤干燥。
将77盘中所有食材放在一起，用筷子搅拌成絮状，开始准备揉面。
78中式点心的揉面真的很简单。如图所示，只有三盏灯。皿灯，面灯，手提灯。
取出70块布料，开始排气。再揉一次！这一步非常重要。你做的馄饨表面是否光滑就在这一步。必须擦在布料的切面上。如果没有大洞，就无法完成。别偷懒。懒惰的结果是面额不高。同时，这一步就是磨粉，很多人不知道磨粉。呛粉就是撒粉，揉它也叫噎。哈哈~
坐轮船，开始第二次。同样，两次烹饪的程度也会影响最后一片馒头的口感。一般喜欢送两倍左右大的。
首先，蒸南瓜。将小南瓜对半放入锅中，加水后蒸20分钟。
将干酵母浸入少量温水中，搅拌至起泡。
均匀揉搓所有食材，在温暖的地方发酵30分钟。布料的内孔呈蜂窝状。
面团里有很多南瓜，不像纯白的面那么大，有点粘。此时，将面团揉成干小麦粉，每次加入少量小麦粉，直到面团适度柔软有弹性。
