如何制作酥脆的糖醋萝卜《糖醋萝卜做法大全》
材料：萝卜、生姜、花椒、大蒜、白糖、白醋、盐、开水冷却。
用萝卜、姜、红辣椒、大蒜洗涤。洗完后用冷水冲洗，包括没有生水的所有器皿在内，最好把水擦掉。
萝卜去皮，切成长条，撒上约3勺盐，搅拌后略腌，8分钟后挤出水分备用。
第二步，一边腌制一边切生姜、红辣椒准备。将生姜、红辣椒、大蒜、糖、白醋加入挤好水的萝卜中搅拌。
【练习】:1。萝卜去皮，切成1厘米左右的小方块，加入盐；
好好抓住，腌制20分钟，出水后倒掉水分；
用无水将胡萝卜和萝卜放入无油玻璃器皿；
【贴标机】:白醋、水、糖的重量根据买的萝卜的重量和喜欢的甜度进行调整。酸的少放水，喜欢甜点的多放糖。使用冰糖的时候，尽量买碎的冰糖，容易渗进味道。
不想切成薄片时，请切成其他形状。但是，固化时间根据尺寸而变化。
我不记得调味料的重量。因为味道因人而异。榨汁的时候根据自己的喜好慢慢加入感觉正好。
萝卜是常见的蔬菜，生吃也可以，过了火也可以吃，味道有点辣。现代研究表明，萝卜含有芥子油、淀粉酶、粗纤维，可以促进消化、增加食欲、加速胃肠蠕动、化痰止咳。
中医理论也认为，味太甜、性太冷、入肺的胃经，是很好的食疗方法，可以用于各种疾病的治疗和辅助治疗。《本草纲目》被称为“蔬菜中最有优势的东西”。因此，萝卜在临床上具有一定的药用价值。
