枸杞叶的功效和作用可以明目肝，提高免疫力。
枸杞叶的营养价值在枸杞以上。除了枸杞所有的营养价值外，枸杞的叶子中还含有甜菜碱和枸杞的叶蛋白质，在清除肝脏毛细血管中积累的毒素方面起到特殊的作用。清除肝脏毒素的能力是普通枸杞果的50倍以上。
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁、多种氨基酸和微量元素。经常喝枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健作用。长期吃枸杞茶或喝枸杞茶没有副作用。
枸杞叶甘苦凉；进入肝脏、脾脏、肾脏。具有补虚补精、退热解渴、祛风明目、生津养肝的功效；主治医生：体虚腰痛、发烧、烦渴、目红、隐痛、夜盲症、崩漏、带下、热毒疮瘤。
枸杞叶泡酒配方为枸杞300克，纯粮食白酒3000克。做法：枸杞洗净晾干，放入酒坛，倒白酒，封坛口，浸泡7~10天。每天服用两次，每次都用杯子。用途：五脏、明目、夜盲症、头晕、早衰、贫血、肝肾不足遗精、延年益寿、强面、被风吹得流泪。
枸杞本身有清肝明目的作用。枸杞和枸杞都可以当茶喝，对我们的眼睛很好。当然，枸杞对烹饪也很好。枸杞也不会作为药物浪费。所以枸杞是东西有用的宝贝。另外，长期喝泡过枸杞和叶子的茶不会有副作用，所以最适合近视的朋友和平时经常用眼睛的人。
枸杞本身含有多种维生素，而且枸杞叶中还含有甜菜碱和枸杞叶蛋白质，所以枸杞叶对净化我们肝脏毛细血管中积累的毒素有特别的效果。其效果是枸杞的50倍以上，可以预防动脉硬化，促进血液循环，脂肪堆积在肝脏，进一步促进体内代谢，防止老化。
枸杞叶中铁、锌等也很丰富。其中，枸杞叶含铁量多，铁是补血的有效成分。因此，食用和服用枸杞叶可以补血，锌的含量可以提高人体免疫力。所以想补血提高免疫力的人，不要错过枸杞叶。
但这是最后的注意。大便稀的人不可以吃枸杞的叶子。否则病情会更严重。
我只知道枸杞是有营养的辅食。其实枸杞所含的营养价值不亚于枸杞。枸杞中含有的营养物质不仅有枸杞的所有营养价值，还含有甜菜和枸杞的叶蛋白质这种营养物质。这两种物质对清除我们肝脏毛细血管中积累的毒素有非常特殊的作用。
第三，枸杞能明显地培育肝脏，使血管变得柔软。
很多人不知道黑果枸杞是什么。其实黑果枸杞也是营养丰富的食物。黑果枸杞是指黑果枸杞的叶子或芽。黑果枸杞叶是黑果枸杞的叶，黑果枸杞芽是黑果枸杞无果枝上生长的芽。不管是枸杞的叶子还是枸杞的芽都可以作为茶来使用。用枸杞叶提取的茶称为枸杞叶茶，用枸杞芽提取的茶称为枸杞芽茶。另外，枸杞芽茶比枸杞叶茶相对贵。不管是枸杞叶茶还是枸杞茶，对我们的身体都有一定的保健作用。
枸杞叶猪肝汤的制作方法：将猪肝冲洗干净后，浸泡在水中，约30分钟后取出，切成薄片。然后，在切好的猪肝中加入约10g淀粉、一勺料酒、两勺酱油，腌制5分钟左右。然后用水冲洗枸杞叶，用水浸泡10分钟左右，用水冲洗后取下。然后，往锅里加入足够的水，加入植物油和生姜切片，烧锅，往锅里放枸杞。水烧开后，锅里放入枸杞叶，烧锅，把腌过的猪肝放入锅中，煮1分钟左右，锅里放盐。
