小心虾皮吃。虾皮其实有鲜虾皮和熟虾皮。只有买正确的东西才能吃。
虾皮营养丰富，味道鲜美。吃虾皮之前，首先要弄清楚楚生虾皮和熟虾皮的区别？
我们先来谈谈虾的轻熟皮。是将海水加入虾中烹调，干燥后干燥而成的。特点是干洗度比生虾皮差，盐分也比生虾皮高。当你买的时候，当你触摸它的时候，你会感到潮湿。的虾皮可以在空气中保存很久，但是经过一段时间后会变质，所以需要在冰箱里保存。
熟虾皮有轻熟虾皮和咸熟虾皮两种。
叫做咸虾皮，是用虾用咸海的水煮熟，再晒干后制成的。你可以想象这个虾皮有多咸。我们平时吃的虾皮就是这种咸虾皮，可以常温保存。
可以用手抓住，一个虾皮一放就散了，是中度干燥的优质产品；如果不放手，粉太多或粘在一起，就是次品或变质品。保持。不能把两种虾皮混合在一起。分开保存，保持原味。
虾皮是我们最喜欢的产品。虽然不是主要的，但是可以给汤、凉菜、蒸鸡蛋、饺子调味。好吃也不花钱。
虾皮分为鲜虾皮和熟虾皮。前者无盐，干，新鲜度高，不容易返潮发霉。后者用盐煮沸，水分沥干，依然新鲜。虾皮，钩形，透明，红色，白色或淡黄，肉质，长25-40毫米。
为了区别其质量，也可以用手牢牢握住。放开后，各个虾皮就会松散，是适度干燥的优质产品；如果不放手，粉太多或粘在一起，就是次品或变质品。保持。不能把两种虾皮混合在一起。分开保存，保持原味。
虾皮含钙，不应该吃，以免晚上引起尿路结石；
虾皮最好不要大量喝啤酒。尿酸过量，引起痛风。虾必须配干葡萄酒。因为果酸有杀菌除臭作用。
不能吃虾皮吃葡萄、山楂、石榴、柿子。这些水果中含有单宁酸。如果一边吃海鲜一边吃水果，这些单宁酸会与富含海鲜的蛋白质发生化学反应，生成沉淀、凝聚物。严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，对胃的消化功能有很大影响。所以吃海鲜后，最好隔4个多小时吃这种含单宁酸的水果，避免消化不良。
虾皮有这么多好处，你要放任不管从海里吃吗？这是错误的。虾皮确实有很多好处，但只有正确食用，才能真正享受虾皮的价值。如果你吃错了，不仅会有害你的健康，还会危害我们的健康。让我们来谈谈虾皮禁忌。
