如果你喜欢面包,就必须收集。我教你古典面包的赞美方法。材料的比例很详细。
7然后把揉好的面团做成厚厚的补丁。循序渐进地阅读
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟。循序渐进地阅读
做好后,把黄油片放在补丁的中间。循序渐进地阅读
12请折叠面料两侧的空白,将黄油片包裹得不留缝隙。循序渐进地阅读
2然后发展成大电影。然后展开成大块。
用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟。用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟。
把五个角折成两半,牢牢拧紧关节。把四角对折,牢牢抓住针脚。
继续把折叠的布料拉伸成大长方形。然后从左右三分之一向中间折叠,完成两次折叠。继续把折叠的布料拉伸成大长方形。然后从左右三分之一向中间折叠,完成两次折叠。
【配料】:低筋面粉、低筋面粉、盐、糖、酵母、黄油、鸡蛋。
混入棉状布料,揉成光滑的布料。揉好面团后,在面团中加入室温软化的黄油30g,揉面团完全膨胀的阶段,也就是可以拉出手套膜的状态()用手揉,取出手套膜需要一个小时左右。这个过程需要耐心)。
然后,取出冷藏的补片,缠上长5厘米、宽2厘米的补片。然后,将黄油片垂直放置在面片的中间,揭下油纸。接着,将面片两侧的面团折叠,包上黄油片以免空气进入其中,压住边缘部分,将面片垂直地卷成长方形的面片,中间用面条折叠,形成4层片。