芹菜炒牛肉、牛肉鲜嫩的秘诀就在这里。尝起来又好吃又好吃。
将芹菜洗净，切成长方形，放入容器中准备。
重新加热锅油，油温加热30%。炒葱和辣椒发出香味。
将锅油加热，在热锅的牛肉丝中加入凉油，在锅里翻炒，取出油来准备。
加入芹菜切碎，翻炒均匀，加入盐和酱油，将鸡精翻炒1分钟。
说起芹菜炒牛肉，边肖想起了第一次炒芹菜炒牛肉的时候。当时做的芹菜炒牛肉一点也不好吃。因为是端肖第一次做的，牛肉是端肖炒的，又旧又木，完全不好吃。很难吃。侧身鱼在吃之前觉得很丑，在吃的时候应该可以吃，但是吃了之后，侧身鱼后悔了。但是，芹菜炒牛肉的菜已经做好了，所以侧身鱼不怎么煮芹菜炒牛肉。因为当时的牛肉真的很难吃。但是，几天后，侧肖的自信又回来了。因为几天后，侧肖去叔叔家吃饭，叔叔刚煮了芹菜和牛肉炒。朋友做的芹菜炒牛肉不仅好吃，而且牛肉很嫩很软，边肖问叔叔怎么炒芹菜和牛肉。
大叔对边肖说，腌牛肉不难，用这种方法做也很容易。但是，做的时候，请注意这个地方。很多人没注意这个地方，煮的芹菜不仅一点也不嫩，而且很难吃。之后，朋友告诉边肖在把牛肉放进锅里之前腌制的地方。不腌后翻炒的话，牛肉会变老变木。腌制不仅会改变牛肉。
第一步：洗牛肉，切片。将切好的牛肉放入碗中，用盐、料酒、酱油、核桃粉、鸡精、生粉、油腌制15分钟。其目的是去除牛肉的臭味，使之新鲜可口。
第2步)腌好牛肉后，在锅里加入热油，炒到七熟，煮出来。切碎的青椒用另一个锅炒，剁碎的青椒炒一下，加入芹菜稍微炒一下，放入牛肉，芹菜炒几下后出锅。
正在接近。说到年节菜，我们餐桌上一定有一道菜。每年都吃。而且不会打雷，所以很受欢迎。这道菜是芹菜炒牛肉。从小就很喜欢牛肉，吃也不累。芹菜炒牛肉。芹菜有独特的香气和清脆的口感，自然很好吃。可能有一个问题，为什么每年正月都吃芹菜炒牛肉？芹菜被谐音为“勤奋”，所以是勤奋的意思。小时候，我很好奇。我问了妈妈为什么想吃芹菜。妈妈说吃了芹菜，我们全家在新的一年里会更加勤奋。那个时候我还年轻，没有意识到更深的含义。芹菜炒牛肉已成为我们年夜饭的必备菜肴之当然，这道菜也很适合酒。我喜欢一起吃牛肉和芹菜。如果有米酒，再喝一口热米酒。真的很好吃。
【食材】:芹菜150克、牛肉200克、酱油2勺、酱油3克、蛋清1个、红薯淀粉1勺、红辣椒3个、小米青椒2个、姜1个小勺、大蒜2瓣、盐少许、水少许、一点
把牛肉洗干净后，对着谷物切片。请记住，牛肉必须逆着谷物切。不这样做的话就不会咀嚼。这是一只手。
接下来，将芹菜去根洗净，切成小块，生姜去皮切丝，大蒜去皮切碎，放入盘中准备。
