自制宽香肠，自制宽香肠
腌渍宽香肠调味料：冰糖粉200克、盐100克、高酒精白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、猪肠600克()冰糖用料理机磨成粉。因为我用的是新鲜的猪肠，所以粘在一起的面需要用盐反复洗几次，直到洗干净为止。()。
用棉纱绑在矿泉水的喷嘴上，用棉纱扎肠。
准备干净的矿泉水瓶，用小刀切开矿泉水瓶的瓶身，留下这个矿泉水瓶的瓶口，还需要准备棉绳。
沾上一次性手套，从捆猪肉的矿泉水瓶口压入肠内，装满肠后，用棉纱系紧。
2清洗后，像奶油一样撕裂白色表面。清洗后，像奶油一样剥掉白色的表面。
4其次，翻小肠内侧。(操作时，将小肠的一端放在水龙头下，打开小水面，用另一只手抬起小肠的另一端，沿水流方向放下，很快就会翻转，容易操作。将小肠的内侧和内侧翻向外侧(操作时，将小肠的一端放在水龙头下，打开小水面，用另一只手抬起小肠的另一端，沿水流方向放下，很快就会翻过来，容易操作)。
然后削掉另一侧的肉(将小肠的一端放在砧板上用手按压，另一只手用小刀斜着削)。请稍微拉一下力量是否合适。其实这个很难削。我没试过刮那个。然后削掉另一侧的肉(将小肠的一端放在砧板上，用手按住，另一只手拿着刀斜着削)。请稍微拉一下力量是否合适。其实这个很难削。我没试过刮那个。
切完肉后，适量加入盐、白酒(我用的第二首)、酱油、糖、玉米粉。切完肉后，适量加入盐、白酒(我用的第二首)、酱油、糖、玉米粉。
原料：猪肉、糖、高酒精白酒、酱油、白腐乳。
第二步：把切好的肉放在温水里泡15分钟左右。把出血的水浸在腥味儿里。美国猪杀人不流血。肉的臭味很难闻。）
第五步。倒酱油直到肉完全吸收，看不见酱汁。
第八步：多混合白酒，汾酒或者玫瑰露酒比较好。我往里面放了玫瑰露。腌制4个小时以上。
