请告诉我怎么做糖多的馒头。不加任何添加物。好吃又健康。方法很简单。
在温水碗中加入发酵粉,搅拌后使其溶解。每斤小麦粉放入约5g的发酵粉,放入一勺糖促进发酵粉发酵,然后放入碗中开始揉面。
揉好小麦粉使其光滑后,提前洗净,加入切碎的红枣,继续揉在一起。
揉好后,在面团里加入适量的糖,糖和面团充分混合。特别是面中不放黑糖的理由是,糖会促进发酵粉的发酵,这样做的黑糖馒头口感不好。
揉馒头时,面团一定要揉好,揉好。同样是小麦粉,只有把面团揉好,馒头才能松软可口。最后,揉到很滑就变细了。我揉了20分钟左右。
虽然是,但是幸运的是我家吃的糖馒头都是自己做的。其实做这个馒头真的很难。为了你自己和你的家人,有时间的话,就学习做。特别是夏天,自然发酵的面团最快,口感柔和。做面团,再揉一次,拉长,蒸15分钟就好了。
请考虑自己做,放心吃。真的很划算。不到10元。能做将近30个这么大的馒头。完成后,可以放入冰箱的冷冻室。早上加热也可以。
糖有独特的香味。用那个做的馒头又软又甜。没有糖那么甜腻。这个馒头,我家里经常需要做两斤面粉。留一点给自己,给老人吃。我的孩子喜欢黑糖馒头,有了它我就不吃饭了。今天我看到他一口气吃了三个馒头,一边吃一边说。妈妈做了很多馒头。
详细内容请看下面;所需食材:1000克普通小麦粉、150克黑糖、9克酵母、500克热水。
00-10(在家几分钟就能做出好吃、软软的黑糖馒头。
不,健康安全。全家人都吃了也很安心。
将糖和酵母同时加入面粉,用筷子搅拌成絮状,用手活着搓成块。
加糖的面团不光滑,但可以揉成团。