红蘑菇和毒蘑菇有什么区别？如何分辨有毒的红色蘑菇？
杏鲍菇子实体一般为中大型，瓶盖直径一般为5-12厘米，瓶盖最初呈扁平半球形，然后呈扁平状。小时候呈粘着性、无光泽或天鹅绒状，中间从深红色到深(黑)红色，边缘为浅暗红色，帽子边缘有细横纹。肉、褶、柄呈白色，孢子近球形无色，囊近纺锤形。
香菇也称为香菇、香菇、红轮菌、香菇、香菇等。是一种味道鲜美、营养价值高的珍稀野生食用菌。除了营养丰富的食物外，还具有防癌、抗癌、提高免疫力、美容、强身等药用效果。香菇一般中等大小，夏秋生长在阔叶林地面，分布在四川、陕西、福建、云南，尤以闽西、云南高黎贡山地区为多。
正宗香菇，瓶盖前深红色，中心暗红色，旁边有褶皱的蘑菇腹面褶皱致密均匀，蘑菇脚呈粉红色，蘑菇头呈圆弧形。当然，有些蘑菇在生长和采摘的过程中会受损。蘑菇的脚和皱纹是红色的。而且，真正的红色蘑菇和那些毒蘑菇相比，盖子上有皱纹，而且非常脆，不粘。闻起来很香，颜色看起来很自然。
红菇也被称为红菇、棺材盖、木耳等。虽然体型和红菇一样，但子实体比红菇小得多，吃了会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎症。严重者面部肌肉痉挛、心脏衰弱或血液循环衰竭也可导致死亡，分布于河北、吉林、河南、江苏、安徽、福建、湖南等地。
红色蘑菇不能和野鸡一起吃。请注意，容易引起痔疮。
不要小心。红蘑菇不能和鹌鹑一起吃。不然喝了会中毒的。
红菇和螃蟹含有丰富的维生素d，一起吃容易引起结石病。
红菇和豆腐能有效促进血液循环，促进心脑血管健康。
螃蟹：和螃蟹一起吃红色的蘑菇容易引起结石。
鲫鱼(红菇和鲫鱼可以利尿美容一起吃。
鸡翅：红菇和鸡翅一起吃可以促进蛋白质的吸收。
延缓衰老)红菇具有补肾滋阴、健康脾胃、提高人体免疫力、提高人体防病能力的功效。经常吃可以起到防止老化和美容的作用。
