自制春卷皮的简单方法是如何蒸春卷皮？
面团很快就会熟。从旁边轻轻捡起来，布料就会做好。
在面团中分几次加入水，揉成具有足够强度和流动性的薄面团。
将小麦粉和盐放在一起，加入200克水，用手搅拌成絮状，然后让厨师做面团。
放入锅中，密封保鲜膜，静置2-3小时。
00-10(10小麦粉、热水、食用油比较合适(各种食用油也可以，但请不要使用花生油等深色食用油。否则，蒸好的春卷皮不会变白)。
锅里烧开水，小麦粉放入碗中，均匀准备。锅里的水刚烧开的时候，马上停火，让热水慢慢倒入面粉中，一边倒入水边，一边用筷子搅拌均匀。
再次充分搅拌冷却的面团，揉成长条，少量揉成每份约30克左右，揉成平成的薄圆形补片。
不要把小麦粉的热水烧开太多。热水刚烧开的时候，可以马上远离火，然后倒入面粉。水温过高的话，春卷的皮会缺乏韧性。
加入冷水揉面。慢慢加入冷水直到变成面团。小麦粉的吸水性因品牌而异，所以自己调节加水量，揉成稍微光滑一点的面团，醒来后就会完全光滑。）
揉搓后放置在旁边，醒来至少需要30分钟，即使需要30分钟以上。(将揉好的面团放入塑料袋中醒来，或用保鲜膜盖上。）
再叠一张，涂油，叠一张，8张一组，涂油，一张重叠。
用手按每个地方均匀，让面团慢慢膨胀。(按压后打开布料，布料会变得更密，厚度也会变得均匀。最初使用面条的话，面团之间会进入油，很滑，厚度不均匀，边缘的面团会变厚。）
