青蛙也被称为青蛙。牛蛙在厨师行业经常被使用。因为太软了，没有气味。受人们欢迎。很多麻辣蛙和水煮青蛙一样。麻辣蛙没有汤，大部分是油炸的，很清爽。麻辣蛙的腿做得如下。
3生姜大蒜切碎、葱白分离、葱白切碎；姜蒜切碎、葱白分离、葱白切碎；
炸青蛙腿期间，将辣椒和花椒放入另一锅炒熟后撤火；炸青蛙腿期间，将辣椒和青椒放入另一锅炒熟后大火；
用小锅放油，中低火加热，等油从30%加热到40%。也就是说，将小肉放入油中，看到气泡后，放入青蛙腿，轻轻炸成淡黄色；在小锅里加入油，用中低火加热，直到油从30%加热到40%。也就是说，在油里放入一点肉，看到起泡，把青蛙的脚放进去，轻轻地烤成淡黄色；
油温上升70%~80%加热，倒入青蛙腿上，炸至深金茶色，拉上滤油器；然后，将油温提高到8成的热量，注入青蛙的脚上，炸成深金褐色，捞出油；
用230%到40%的热油去除油，不用炒太久。30%~40%的热油，取出油过滤，不要烧得太多；
3炒锅后加入油，加热30%左右，加入干燥辣椒、干妈、花椒、切碎，用文火调味；加入油到锅里，加热30%左右，加入辣椒、干妈、花椒、切碎，用文火挤出味道和颜色；
4加入青蛙腿，迅速翻炒，加入酱油和糖，充分搅拌，加入一茶匙玉米粉和两勺淀粉制成的水淀粉，充分搅拌，然后加入少许油，搅拌几下，就可以吃了加入青蛙腿，迅速翻炒，加入酱油和糖，充分搅拌，加入一茶匙玉米粉和两勺水淀粉，充分搅拌，然后加入少许油，搅拌几次，就可以吃了。
一个是用油收紧青蛙的腿肉晾干；
2，勺子加入大油，然后加入炸好的青蛙腿，炸到颜色金黄，皮有点硬，然后取出来。
勺子加入基础油、干辣椒、花椒、麻酥炒一下，加入青蛙、糖、盐调味，调味，撒上香菜均匀炒一下，色泽鲜艳，酥脆可口。很好吃。码字并不简单。请注意。
鸡肉300克，干辣椒25克，花椒3克，八角、淀粉50克，蛋清1个，盐10克，酱油20毫升，味精2克，葱、姜、大蒜5克，菜籽油120克。
再次烧热锅，加入菜籽油后翻炒。加大配料、八角、辣椒段、辣椒和洋葱、姜和大蒜。然后加入炸好的田鸡块，加入酱汁，翻炒一会儿，放进锅里就行了。
