腌鱼的时候，不要马上放酸菜。走这两步以上，鱼又软又好吃。
然后，用刀子将鱼切成倾斜0.4厘米的薄片。然后用刀子将鱼切成0.4厘米的薄片。
7洗净鱼骨，用料酒和生姜腌制。清洗鱼骨，用料酒和姜丝腌制。
然后把鱼骨头切碎。然后把鱼骨头切碎。
然后，洗干净鱼，加入少许蛋清、生姜、盐，腌制10分钟左右。然后，洗干净鱼，加入少许蛋清、生姜、盐，腌制10分钟左右。
5清洗并准备带血的鱼头、骨头。最好多洗几次。这是今后鱼汤奶油的关键。把带血的鱼头和骨头洗净备用。最好多洗几次。这是今后鱼汤奶油的关键。
6把沾上血的鱼洗干净。在下面放上厨房毛巾，把刀倾斜40度，从鱼的尾巴上切下刀刃，使之朝向鱼的尾巴。把鱼切成片。把沾上血的鱼洗干净，下面放上厨房毛巾，把刀倾斜40度，从尾巴上切鱼，让刀指向尾巴。把鱼切成片。
8洗好的鱼块用一茶匙盐、一茶匙白胡椒粉、一半蛋清、三茶匙干燥淀粉腌制，用手反复搅拌。静置20分钟。洗好的鱼块用一勺盐茶匙、一勺白胡椒粉茶匙、一半蛋清、三匙干燥淀粉腌制，用手反复搅拌。静置20分钟。
加入一个酸菜炒一分钟。加足够的热水。加入酸菜，再炒一分钟。加足够的热水。
关于料理，诺诺一直推荐简单精致。很多人不知道怎么煮草鱼。这里介绍的是sawartowart的制作方法，那么sawartowart是怎么煮的呢？蜡质可以用最简单的方法制作出媲美餐厅的咸鱼。这个简易版的腌鱼也特别适合初学者。按照糯米的顺序，一定会成功！
我认为，对于初学者来说，切咸鱼最困难的事情就是切鱼。其实把鱼切成块一点也不难。用清水冲洗切好的鱼，将头和骨分别切掉；
关于腌鱼的食材，请根据自己的喜好进行选择。今天你选的食材比较简单，黄瓜和白菜。黄瓜切成长条，白菜洗过后不要切。用手撕碎的话，煮的白菜会变甜变脆。
大蒜香味出来后，可以在锅里放入酸菜进行翻炒；
