我会教你超详细的菠萝包的制作方法，所有的步骤~
60面团发酵时，做成酥脆的60皮。制作方法67:将黄67油变软，60分钟加入糖60粉混合，加入蛋液60倍，将低粉和牛奶68粉筛分后混合成67球，放入新鲜的60袋冷藏备用。
烤箱预热180度，烤6715分钟。
60进68烤箱68二次发酵68，38度50分(烤箱有67个发酵功能和67个能量，但我加了67个热水。煮好面团后，取出60枚，用60刀或67刀擦60袋蛋液，则从60变成68。
6注：发酵时间68仅指68Kaoha68，因房屋湿度而异。特67是北方的伙伴60，家里的温度和夏天的68天差不多)
菠萝包的制作方法是什么？从名字来看，菠萝包可能被认为是菠萝做的。其实菠萝包里完全没有菠萝成分，面包里也没有馅料，只是面包里放了糖等甜材料。让我们看看菠萝包的步骤。
76化妆皮：100克黄油、100克糖粉、30克鸡蛋、140克薄力粉、30克奶粉。
7块面团：500克面粉、75克糖、25克奶粉、5克干酵母、50克鸡蛋、100克牛奶、150克水、5克盐、50克黄油。
装饰皮的制作：用手充分抓住黄油、糖粉，放入鸡蛋充分搅拌，最后加入过筛的低粉、奶粉稍微抓住一点，用保鲜膜覆盖，室温放置或冰箱冷藏。
此时，加入软化的黄油和盐，中速继续揉捏。
充分膨胀的阶段，也就是薄膜可以拉伸的时候。
将酥皮面团均匀折叠。请注意不要擦得太多。拉长面团以避免面筋。
拉上保鲜膜，不要失去水分，在室温下放松15分钟左右。
