每天吃醋浸过的黑豆，一个月内，你的身体会多次感到惊讶！
在《本草纲目》这本书里，列举了“李守玉，每天早上吞下27粒黑豆，永远坚持吃”“陶华用黑豆煮盐，定时吃可以补肾”等吃黑豆养生的例子。
中医认为“豆是肾之谷”，根据中医五色入五脏的理论，黑入肾，所以经常吃黑豆，补肾效果当然会更好。那么这是真的吗？黑豆能治白发吗？
放入黑豆清洗罐，加入米醋腌黑豆。豆子吸完醋后，放入醋。时间久了，醋上就会长膜，可以扔掉。醋浑浊的话，再换一次。吃之前在阴凉处或冰箱保存10天。
每天3次，饭后各吃5个黑豆，饭后饮用。如果能喝浸过豆子的醋，效果会更好。用醋腌过的黑豆，10天以上后失去臭味，豆子本身柔软膨胀，味道鲜美，无异味。
在雪糕里腌黑豆有助于延缓衰老。有真正的例子。这是中央电视台的节目。有一个同姓的老人，今年91岁。他的脚、脚、牙齿还不错。我的秘诀是继续吃黑豆。用醋腌黑豆吃的话，黑豆的花色苷会更好地被人体吸收。持续食用有助于清除体内的自由基，延缓身体老化，更有助于长寿。
很多人听说用醋腌黑豆有助于降低血压。那可能在某种程度上有用，但其实高血压的人嫉妒腌黑豆，不能代替药物。只是能防止血压上升。目前，在我们的饮食环境中，血压上升相当普遍，我们常常嫉妒泡黑豆软化血管、防止血压上升、辅助降血压。
现在，我们每天必须长时间盯着智能手机和电脑的画面，容易发生视力下降和眼睛干涩等眼睛不适。持续吃浸过黑豆的醋，可以缓解眼干等不适感。吃醋打泡黑豆有助于补充肾气，有助于改善和提高视力。
植物性蛋白质过敏的人：黑豆中浸过醋的植物性蛋白质丰富，植物性蛋白质过敏的人不能吃。
不仅口感好，还赋予了“魔法”的保健效果。醋泡花生可以软化血管，醋泡黑豆可以降低血压，醋泡大蒜可以防癌。
请先用醋腌花生。近年来一些研究发现，大蒜、洋葱和花生中的大蒜素、硫化物和腺苷确实具有一定的抗血栓作用。但是，应该理解的是，这些研究都是在实验室进行的，大多作用于细胞。
我们来谈谈腌黑豆吧。引爆营养班的营养师说了好几次，用某种食物来降低血压是不可能的。如果你想依靠饮食控制血压的话，你也应该整体保持健康的饮食。光用雪糕打黑豆是不能降血压的。
但是请仔细考虑一下。如果大蒜这么厉害，生活中为什么会有这么多癌症和心脑血管疾病呢？
