做奶茶用果糖还是糖节约成本？
茶叶店有很多产品，如冷饮、热饮、水果茶等。不同的产品应该使用不同种类的糖。那么应该怎么选糖呢？
那么，为什么咖啡店等饮料店会使用果糖呢？不能用糖吗？
糖是糖的一种。其颗粒结晶均匀，色泽白皙，甜度纯净，略低于红糖。经常用于烹饪。适量吃糖有补中益气、胃润肺、滋阴止汗之效。
这确实是个问题。分析一下吧。首先，来看看果糖在冷饮中的优势。
果糖是最常见的己糖来源之一，存在于蜜蜂和水果中。与葡萄糖结合形成蔗糖，日常使用。果糖含有6个碳源，既是单糖，也是葡萄糖的异构体。以游离的状态大量存在于水果、果肉和蜜蜂中。果糖还可以与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖为无色结晶，熔点103~105，不易结晶，通常为粘稠液体。D-果糖是最甜的单糖。
甜味的特征：果糖越冷，果糖越甜。果糖糖浆不仅甜度纯净，果糖的甜度在味蕾上比其他糖制品消失得快，不会掩盖饮料本身的味道。所以，用苏打水和果糖制作的饮料，进口后会赏心悦目。
具有风味不隐蔽、果糖作为糖源不隐蔽果汁和果肉型饮料风味的特点，可以保持果肉鲜艳的色泽和水果固有的风味。
步9，加入约2/5的新鲜枇杷果酱，约100克。煮两分钟。
第十二步：我说一共拿一公斤糖。(因为我的秤量小，一次重200克，一共重5次。
第14步(换成中火，加入1000克糖，煮到糖化，大约需要1分钟。
第18步，我们看到一致性，就像蜂蜜一样。
