正宗的水煮鱼制作方法！怎么去除土腥气？鱼肉片怎么办？20步说明
这些都准备好了之后，先把准备好的鱼拿出来，用水冲洗干净，然后用刀把鱼切片。切细，找干净的碗，放入切好的鱼，加入我们准备的淀粉、胡椒粉、料酒，用手抓着搅拌，融化食材，放置在旁边腌制25分钟也可以。
取出姜蒜，剥去外皮后洗净，切成小口，再取出小米青椒切成小口。准备好之后，开始找漂亮的锅。往锅里倒一点油，用火加热。油热了之后，开始在那里放豆瓣酱，调小火用勺子前后炒，炒红色的油。
加入辣椒、生姜、胡椒、八角、花椒等准备好的其他调味料。用勺子搅拌，加入清水，用大火加热，烧开水，将腌过的鱼肉放入锅中，加入少许盐。
加入盐，用勺子搅拌，等盐溶解在锅里之后，再开始加盖。锅里的鱼煮完后，放出香味，停火，打开锅盖，找汤锅，把食物拿出来，在汤锅里均匀地放入少许大蒜切碎和青椒。
将2块好鱼块放入大碗中，加入除盐、糖、鸡精、蛋清、料酒、红薯淀粉，即色拉油以外的所有卤汁；轻轻地均匀地抓住上浆；请不要用筷子。筷子搅拌在一起的话，鱼肉容易碎。将切好的鱼块放入大碗中，加入除盐、糖、鸡精、蛋清、料酒、红薯淀粉，也就是色拉油以外的所有卤汁；轻轻地均匀地抓住上浆；请不要用筷子。筷子搅拌在一起的话，鱼肉容易碎。
最后加入油，不搅拌，均匀铺在表面，静置2小时；最后加入油，不搅拌，均匀铺在表面，静置2小时；
将剩下的头和骨头切碎，加入少许料酒和盐，充分混合，腌制好；剩下的鱼头和骨头切成碎片，加入少许料酒和盐，搅拌均匀，腌制备用；
将葱、姜、蒜削平，切成大块；将姜、大蒜削平，切成大块；
最近，这个热天，我总是害怕生气。我吃了很多清淡的食物之后，注意到肚子饿了。
老师说：“不要，我饿了。去买鱼吧。”
很多朋友都说煮的鱼有土腥味，鱼的切块容易散。怎么避开？
一条草鱼、300克豆芽、60克干燥辣椒、一根花椒、一枚生姜、一个鸡蛋、三瓣大蒜、红油豆瓣酱40克、盐适量、猪油适量、芝麻油适量、植物油适量、胡椒粉适量、红薯适量、花椒油少许
