白菜和鲣鱼的炖制方法，白菜和鲣鱼的炖制方法
2煮好的白菜切成圆片准备。白菜用水冷却，切成薄片准备。
将鱼斜切5厘米，用盐和料酒腌制30分钟以上。用斜刀将鱼切成约5厘米，用盐和料酒腌制30分钟以上。
将生姜和大蒜切片，葱切成小口，散装肉切成小口，韭菜切成小口，准备八角辣椒。生姜、洋葱、玫瑰肉、韭菜、八角辣椒切片。
将腌好的鱼放入平底锅，两面变黄煮熟。咸鱼用油锅烤到两面都变黄。
大蒜切碎，葱切小口，散装肉切小口，韭菜切小口，八角花椒备用。
用八角、胡椒、洋葱、姜、水、盐炖。
在煮好的鱼汤里放入扒白菜火，鱼汤就变白了。
如果喜欢肉的话，可以多放些散装肉，翻炒后一起炖。
4洋葱丝、辣椒丁洋葱丝、辣椒丁丝；
锅内加入热油，油热后将洋葱放入锅内翻炒，加入泡菜和辣椒翻炒3-4分钟；锅里加热油，油热了之后把洋葱放入锅里翻炒，泡菜和辣椒翻炒3-4分钟；
用水洗涤，加入糖、酱油、料酒、蚝油；用清水洗涤，加入糖、酱油、料酒、蚝油；
加入鲣鱼炖，烧开水用中低火炖；然后，加入鲣鱼炖，烧开水以中低火炖；
