12种花样馒头的制作方法和菜谱~非常漂亮可爱!
00-10(加入薯泥,揉成光滑的面团,盖上湿纱布,醒来2小时。现在室温25度,两个小时就足够了。
从下往上,也就是靠近边缘,把补丁卷成一排,从中间开始拧或剪,就会变成两朵绿色的玫瑰。用这个方法把剩下的面团做成玫瑰的形状。
将五等分的面团揉成面团,一个一个重叠,小一点的面团做成纺锤形,放在重叠的补丁上。
放入蒸笼中,醒来蒸10分钟左右。
准备玫瑰馒头的材料。中筋面粉220克,炼乳3汤匙中勺,白糖10克,酵母2克,心龙果汁100克,盐1克,猪油2克。没有实现那个的方法。1。压榨心龙果肉,过筛去除种子,用微波炉加热30秒钟,加热后放入酵母静置5分钟。将所有食材混合,将酵母汁一点一点地加入面粉中,用筷子搅拌制成棉!将面团揉成光滑的状态,在温暖的地方发酵。发酵面团大约是夏天的两倍大,15倍大。用手指粉刺洞的话,洞不会缩回去。别踩。另外,准备少许干小麦粉,撒上薄薄的一层,用双手手掌开始揉。途中,发现面团黏糊糊的,就加一点面粉揉揉。几分钟后,切断布料,如果没有气孔就揉。如果毛孔还很多,再擦一次!这个过程非常重要。馒头很漂亮很好吃。请一定要做这一步。把面团揉成长方形!在这一步中,可以随心所欲地雕刻自己喜欢的形状。一个关键点是,每个面料的大小必须相同。否则,有些人同时蒸,有些人不火。用刀砍是最容易的。玫瑰馒头是这么塑料的。面料由五片花瓣和一个雄蕊组成,组成一根细杆,既不太大也不漂亮。然后,切成小圆圈,用滚平的方法制成圆圈。五个小圆圈和雄蕊是一组。把它们一张一张地排列,慢慢地向自己的方向卷!快刀切一半,把玫瑰劈成两半!美丽的玫瑰出来了。放入蒸笼,在中间留下馒头的缝隙。在蒸锅里加入适量冷水,把蒸锅里的馒头放在蒸锅上,开始醒后半个小时左右,夏天短几分钟也可以。点燃热水,中火10分钟,停火3分钟,打开盖子,以免蒸汽溅到馒头上!这个很好。龙血汁也可以换成其他颜色漂亮的果汁。每次必须少量制作果汁。因为反复蒸会失去营养和颜色。记得用冷水蒸。火灾开始后,必须转向中间的火。几个馒头因为温度高爆了!最后,如果觉醒时间过长,馒头就会崩溃。做馒头很容易。再忍耐一会儿。开始之前仔细阅读全文!
馒头的材料有200克普通小麦粉、100克清水、10克奶粉、2克酵母、200克中筋小麦粉(黄色面团)、100克蒸南瓜糊)、20克清水)、2克酵母)、40克白糖将白色面团放入面包机制作揉面程序,取出放入碗中盖上保鲜膜,放入黄色面团制作揉面程序发酵。可以使用30到40分钟左右。不是两倍大。第一轮结束后,把面团拿出来放在桌子上。加入小麦粉,用手揉直到气泡均匀消失。把这个分成40克黄色布料和30克白色布料。如果想外侧变成白色,内侧变成黄色的话,请把这两种布料换一下。大小随你喜欢。我把它放大了。把黄色布料拉长,包在白色布料里。包得像包子一样。再翻过来,合上,用手掌压平。用剪刀均等地剪8次。请将切好的花瓣向下翻,牢牢抓住相邻两个花瓣的底部。另一片外层是白色的。布料有点软的话,剪了之后很怕粘。把花瓣翻过来,这样捏。另一种方法是剪10次,然后像花一样轻轻地翻。或者不能翻下去,就像下面有黄色的外层一样。在油纸上放上全花样的包子,防止粘在一起,放入蒸笼,空开间隔排列,盖上盖子醒来。看花样上升的馒头大约需要20分钟。之后可以用火蒸。出水后,中火15分钟后,停火5分钟后打开盖子。最好用蒸笼蒸馒头和馒头。水蒸气不会滴下来。另一个外面是黄色的篮子就可以了。贴士:1。南瓜泥的含水量有点不同。同时需要注意的是,不同的面粉吸水性不同,所以必须自己灵活调节。白色布料也可以和牛奶混合,自己调配。
带图案的馒头面团不能混合得太软。否则,蒸的图案不明显,切花瓣时很难操作。
寿桃馒头(桃馒头)材料准备中筋粉、水、发酵粉、抹茶粉、红曲粉。适当措施:1。将发酵粉在少量水中浸泡几分钟,将面团和适量的水混合。打开布料,里面有蜂窝组织,可以开始制作。因为要做成形状,所以不要等到蜂窝太大。在砧板上放置面团,加入小麦粉,用力揉。揉成面团没有孔。将揉好的面团均匀分成小块。再次加入小麦粉。揉成普通馒头的形状。用双手翻面,把馒头揉成桃子的形状,用勺子挤出桃子中间的标记。取少量面团,加入抹茶粉,仔细搅拌。取一点绿色的布料,自由地做成叶子的形状,用勺子挤出叶子的痕迹。桃子和叶子结合在一起。请在干刷上沾一点红曲粉,轻轻涂在桃口上。
蒸红薯,过筛,加入小麦粉,揉出光滑的面团,发酵到5倍大小。揉白色面团,发酵到5倍大小。加紫色的面条
团子和白色面团分别揉成长方形,紫色面团向下,白色面团向上,卷成卷筒,折边。然后切成1厘米宽的圆片,切口朝上。
放入冷水锅,调成小火,等呼吸停止后,再蒸20到25分钟。蒸过之后不要马上打开盖子,停火后再虚蒸三五分钟。
根据个人喜好,将面团分成几段,揉成小团,绕脆肠旋转2-3圈。
做法:准备各种原料。少吃糖,炼乳很甜。把鸡
蛋打散,将糖加入蛋液中,搅拌使糖溶化,再把炼乳加入蛋液中,并搅拌均匀,把马铃薯淀粉,玉米淀粉,泡达粉搅拌均匀,放入蛋液中,搅拌,后将面粉揉搓均匀,形成光滑的面团,开始搓小球,尽量搓的小且大小均匀,我搓的不是很均匀。也可以将面团在面板上用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片,再切割成大小约0.5*0.5的方形面片,再将面片揉搓成球形。前一种方法比较费时,后一种快。小球放在铺有油纸的烤盘上。