随着智能餐饮的发展，餐厅管理的方式和工具也在不断升级。从传统的手工点菜方式，到传统的固定结账柜台，再到现在火热的手持结账柜台，餐饮的管理模式发生了三大变化，标志着智能餐饮不断挖掘其需求，反复更新餐饮设备。
砂锅实际上是指以旬、硅酸盐石、硅石为主要成分，将砂和粘土混合后在高温下烘烤的锅。
为什么要用易碎的砂锅代替耐用廉价的金属器具？
这些材料大多热传导率低，例如耐火粘土材料的热传导率约为680.6W/cmk，氧化硅的热传导率约为0.27W/cmk。粘土的材料和比例对导热率有一定的影响，但总体上粘土的导热率与金属的导热率几乎相差两位数，但我们最常用的软铁的导热率几乎都是80W/cmk，铜自不必说，导热率很好而闻名。纯铜的热传导率接近400W/cmk，与粘土相差3位数。
被大众接受，市场检验的产品可以走得更远。米老师的泥锅米店门槛很低，当天可以送到。分发成品不需要厨师。公司系统培训管理派有经验的运营经理到店里指导。没有经验的人可以开店或找保管员。
现在的餐饮创业项目，比如美老师的泥锅饭，简化了制作流程，极大地提高了料理的质量和口感。总部有长沙和常德两个中央厨房。所有的食物都是小摊一大早特别购买，当天直接送到店里。总部的中央厨房通过严格准确的生产流程，统一生产，配送到各地区的店里，简单到几乎几分钟就可以加热菜肴。这样大大减少了人力成本，基本店只需要1-2人。
投资少，成本低，回报快。只要不怎么花钱，有朋友和家人的一点帮助，就会有启动的资金。选择合适的陶罐米店，一年左右就能把钱拿回来。
饮食是可以大幅增加体验的行业。需要和很多人交往。有客人，从准备厨房到在外面吃饭，再到直接面对客人，可以在餐饮行业积累很多有用的经验。
，当然，泥盆饭首先向大家介绍。准备的资料如下
食材：香肠80克培根80克上海青胡萝卜一根30克大米300克鸡蛋一个。
把米洗干净，放入砂锅，加入2汤匙油，开始烹饪。
将2大勺酱油、1大勺蚝油、半小勺砂糖混合做成味增。适量放生姜也可以。吃的时候倒上酱汁，好好搅拌。米饭和蔬菜都到此为止。
