配料：木薯粉、蘑菇、木耳、虾、猪肉、竹笋。
竹笋的吃法多种多样，被称为“山野菜野肉”。和各种肉一起做饭会更好吃。可以作为汤、菜、凉菜、炒菜、馅料等使用。会做很多好吃的菜。竹笋鱼汤、竹笋猪肉、竹笋米粥、竹笋干、玉兰片、竹笋罐头等。
煮竹笋的时候，加入少量的芝麻酱，不仅软烂了，而且香味也很浓很好吃。
吃竹笋之前用热水煮，从竹笋中去除草酸。
离稻田很近的地方切得很光滑，下部横向切。不仅容易着火，而且容易入味。
【材料】500克竹笋、适量盐、一杯酱油、适量香脂醋、少许糖、适量辣油、少许葡萄籽油。
【制作方法】用泥洗竹笋，从竹笋的尖端到竹笋的根部用小刀纵向切割，使竹笋的坚硬的壳容易剥落。竹笋切成长条，切片准备。将水放入锅中烧开，舀满一勺糖放入锅中搅拌。)开水被大火烫伤后，将切好的竹笋放入锅中，煮至生完，取出后迅速煮开(水中最好加入2-3个冰块)，控制水分备用。将竹笋放入大容器中调味，加入精盐、少许糖、意大利醋、一勺酱油、麻辣红油、白雪葡萄籽油，充分混合。在桌子前撒上两茶匙辛辣的花生，搅拌一下就到桌子了。
【方法】首先将新鲜竹笋(或新鲜竹笋罐头竹笋)切成细丝。将锅内的植物油加热，将竹笋线烧焦后翻炒。加一点盐，再加鸡汤或水。用小火煮3~5分钟，撒上味精，充分搅拌。
【材料】竹笋、香肠、生辣椒、盐、酱油。
其次，应该看节日。节日越近，竹笋越软。
把买了很多的竹笋削皮切掉，一个一个消费。放入沸水煮，放入保冷包冷藏，随身携带。
吃之前，请把竹笋的壳洗干净，然后把壳一个个清除。照片很简单，沿着竹笋的生长方向，滑动以免变深，然后从间隙中慢慢打开，就可以完全撕下来。吃的时候，请在靠近穗尖的地方平滑地切，下部横向切。这样不仅容易通过火，也容易入味。新鲜竹笋不要剥皮保存。香气会消失。
这个很多。新鲜竹笋的独特新鲜度使食材的口感和味道更好。我们一般做竹笋培根炒、竹笋猪肉炒、竹笋五花肉炖、竹笋炒、茶泡笋汤等。
