在家怎么做脆又好吃的薯片？这可以通过几个简单的步骤来实现。
上面列举的米其林主演的厨师，我非常尊敬和爱厨师。虽说是英国人，但吃了他做的菜的人都会惊叹、赞叹。一开始看他的节目激发了我对做饭的热情，后来渐渐喜欢上了做饭。平时看电视和电影，薯片是我们看电影不可缺少的食物。这是薯片的简单版本。多年来一直吃薯片，还是自己在家做吧。
往锅里加入适量的油。油温上升后，将土豆泥分三次加入，翻炒三次。中间加入盐，颜色变成金黄色后停火。炸的时候请用长筷子翻过来，不要粘在一起。
把土豆切成片放入碗中。加入适量水，稍微挤柠檬汁，浸泡30分钟，去除淀粉。
将炸好的薯片晒干，放入碗中，撒上少许盐和胡椒粉，使口感丰富。
原料：土豆、食用油、盐、辣椒粉、核桃。
第一步：洗大土豆，剥皮，切成大小均匀的薄片。土豆越薄，炸出来的薯片越脆。我是个可怕的刀具店。我把它切成了不同的厚度。有条件的话，我一定要切得均匀，炒的时候加热均匀。只是厚度不同，炸出来的产品中有烧焦的，也有不脆的。）
第二步：切掉薯片，在水里泡一会儿，去除外面的淀粉。
第三步：取出薯片，控制水分，冷却一会儿，让薯片表面干燥。
很多人都很喜欢薯片。不仅香香可口，风味多样，吃起来也不腻。但是你知道吗？其实家里做的薯片比外面卖的好吃。真的很简单。用这种方法做的薯片很脆，一次吃就上瘾了，味道棒极了。
薯片越薄越好。因为炸好的薯片酥脆可口。
第2步(往锅里加入适量的水，等待热水烧开后，将切好的土豆泥放入水中20秒。20秒后，停火，取出薯片，沥掉土豆表面的水分。
第四步)自制调味粉分别加入一勺胡椒、一勺核桃、一勺胡椒、一勺糖、半勺胡椒、盐、十三香，搅拌均匀即可。
