土豆炖肉做得不好吗？告诉我，牛肉被这招软烂了，所以收下了！
，回到家，妈妈马上拿来美味的土豆炖肉，热情洋溢！香味不断地逗我，我匆匆放了一碗饭，一口就吃了。牛肉嫩，土豆入味的时候，妈妈的手臂很好！累了一天，回家就能享受美食。真的很开心！
将牛肉切成丁后，用冷水烧开3分钟左右后取出，用温水冲洗干净，沥净水备用。
肉土豆炖肉的详细制作方法也附上如下。感兴趣的朋友、女性、老师，快来试试吧！在寒冷的天气里，吃起来真暖和！
加热锅，炒牛肉，适量加入酱油、料酒、白醋。
土豆、大葱、生姜、青椒、红辣椒：给牛肉增添了新鲜辛辣的味道。把青椒做成青椒，红青椒做成配色。
牛肉：我选牛里脊肉。牛里脊肉很强壮。
将清水放入锅中，用冷水将牛肉放入锅中，沥掉牛肉的血。煮的时候，我们加入一些料酒来消除异味。随着水温的升高，牛肉的血液逐渐被挤出。煮的时候，需要用勺子搅拌使牛肉的热量均匀。煮沸的话，那个就会变成契约。
翻炒上色后，加入清水。水必须再多一些。牛肉需要煮。因为煮牛肉要花很长时间。最好一次加入足够的水，然后调牛肉底，加盐，调底，加入胡椒粉去除腥味和异味，然后再加入生抽。果汁煮好后，退烧，一直加热。
牛肉营养价值很高，古语有句话叫“牛肉能提神，其功德与黄芪相同”。中医认为，牛肉入脾胃经是健脾养胃的最佳产品。但是，西方营养学认为，由于牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，所以味道鲜美，备受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。
俗话说“牛肉横着切，鸡肉竖着切”。牛肉必须逆着肉的纹路切。也就是说，如果纹路是水平的话，选择与纹路垂直的方向进行切割。这样就可以切牛肉纤维了，放进嘴里很容易嚼。
炒牛肉的时候，应该多放点油。牛肉差不多能浸在面条里的时候，油的量可能就合适了。把牛肉炒成7%熟透后，取出来扔掉多余的油。
将牛肉切成细丝后，可以在清水中加入少量苏打水浸泡几分钟。
