12月，制作培根香肠时，鸭肉按照50年的老规矩腌制，食谱公布。
腌制食品吃多了会影响健康，但是保存传统天然食品的好方法自古流传。过去，培根延长了食物的保存期，从一定意义上保证了人们的生存和发展。现在，人们喜欢腌制食品的独特风味，它已经成为节日餐桌上不可缺少的美味。前几天婆婆养的鸭子越长越大，太高了。他们只是被简单地对待。八只鸭子不能一次吃。他们是用我婆婆腌了50年的祖传方法做的。每年春节期间慢慢吃。每年春节餐桌都被抢着吃。让我们来看看详细的方法。现在还不晚。
鸭子将先炒好的盐、胡椒从内侧均匀地涂在肚子上。请注意每个部位。请全部擦拭，不要清空。
鸭子准备好了。很新鲜。看看你有多喜欢这块肉的质量。在田野里自由地奔跑嬉戏，心情舒畅，肉中风味物质丰富，肉质更美，质量上乘。
然后在鸭子的外侧和全身均匀地涂上盐、胡椒。
香肠是一种非常具有传统特色的食品，味道浓郁，风味好，深受大家喜爱。很多人喜欢吃培根，但不知道怎么做饭。在最新的视频中，黎姿展示了培根和香肠的制作方法，分享了两种方法的具体配方。详细说明一下，记住做饭，在家收藏。
首先，准备新鲜猪肉。梅太自大了，直接从亲戚那里买了一半猪。现在猪的价格这么贵，我真羡慕。哈哈！取出排骨，剪掉猪脚，分别腌制。剩下的猪肉一部分切成长条，一部分切成小肉末准备。
然后，开始腌制。李子做了两种培根。一个是广式的，味道很甜。处方如下。10斤猪肉，3盎司盐，2半糖，2半白酒。另一个是四川菜，很辣。处方如下。10斤猪肉、4两盐、1两糖、1两胡椒、1两胡椒、0.8两胡椒、2两白酒。时，按比例进行调整。
腌制培根时，先用筷子刺肉片几次，以便下次腌制时更容易入味。然后加入各种调味料，用力揉揉，放在旁边腌制一会儿。广东菜和四川菜都是同样的方法。请记住白酒高度使用后，一方面会增加口感和风味，另一方面也能杀菌。
刺入肉的前端，在上面放上绳子，花上一天时间；
将郫县豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、胡椒粉和适量的盐混合均匀；
吃饭时用水洗涤，把切片煮熟后装盘。
用线连接套筒的一端；另一端放在瓶口，用线绑住，肉馅放入肠衣，间隔用线绑住，用牙签或针撕破香肠排气；
