怎么做挂面好吃？20种自制面，只有10分钟，每天都不一样。
煮挂面的时候，在水中放一大勺菜籽油，挂面就很难粘上，可以防止汤面起泡溢出锅外。
面锅出水时加入面，搅拌两次盖上盖子。水开后，往锅里加入冷水，煮一会儿。那样煮挂面会很快煮熟，汤不粘，很好吃。
面锅出水时加入面，搅拌两次盖上盖子。水开后，往锅里加入冷水，煮一会儿。那样煮挂面的话，会早点煮好，汤不会粘在一起，更好吃。
做面条的方法有很多种。大家经常吃的是鸡蛋西红柿面和肉豆面。其实如何把挂面做得好吃取决于自己的选择。不同做法的面条营养成分不同，面条中微量元素含量高，有助于补充人体营养成分。所以，这里详细介绍挂面全集。
挂面、西红柿1-2个、鸡蛋2-5个、小葱、盐、鸡精、胡椒粉(根据个人喜好添加或不添加)。
)洗西红柿和小葱，西红柿切成花瓣，小葱切成小块，鸡蛋倒入大碗，加入少许盐和鸡精(孩子不用鸡精)。
)将锅加热后，加入油(热锅和冷油)。油的温度不能太高。将打好的鸡蛋放入炒锅，翻炒至颜色呈金黄色变软，加入少许水混合后变小。这样，炒好的鸡蛋的口感会变好。
).洗完锅，调大火倒一点油，把西红柿放入锅中，放半勺盐在锅里炒，西红柿汁炒熟后，把鸡蛋放入锅中，和西红柿一起炒，让味道变好(鸡蛋可以直接放在后面煮)加入水使之沸腾。
炖20分钟，看看面条是软的还是硬的。如果硬，炖一会儿。汤不够的话，再加点汤。不要把锅糊了，把面加倍，放大蒜。
面条的秘方是多放一些。老干妈的香脆辣椒和大量的大蒜！
往锅里放油，加入散装肉翻炒，加入适量的水烧开。加入酱油和盐，加入浸过的黄色花和木耳，勾芡，将蛋液均匀倒入。制作山椒鱼的油，从锅里取出。
比平时多往锅里加油。加热油，加入葱、姜、大蒜翻炒至香味，加入西红柿丁翻炒，炒出汁，加入豆腐、萝卜、香菇丁，继续翻炒一会儿，加入羊肉汤和水。开锅时，加入酱油、酱油、少许醋和盐(为了改善味道)，煮3分钟。
