如果想吃培根的话，就不需要买。在家做也可以。三个简单的步骤就可以做出美味的培根。
其实食材很简单。我记录了这十天的制造过程。
炒到盐微黄，也就是吸收那些香料的香味，停火，冷却。
首先准备花椒、八角、香叶(切线)、桂皮(碎)。
带皮的玫瑰肉切成8-10厘米宽的长条，用炒好的盐和香料搅拌均匀。
今天，为让北方朋友在家也能制作培根，介绍制作培根的具体方法。不用买就可以在家做培根，简单的三步就可以做美味的培根。
第1步(在炒锅中加入食用盐，其中适量加入桂皮、八角、花椒、花椒粒，将调味料翻炒后沾上香味冷却，用面条碾碎调味料备用。
贴士：我们必须掌握盐和猪肉的比率。如果使用100公斤的培根，大约需要4公斤的食用盐。
第二步)市面上买的排骨不洗，冷却后直接涂食用盐，调味料均匀涂在猪肉上，然后放入料筒腌制10天。
购买的肉不需要清洗，但清洗后细菌容易繁殖；
在肉的边缘开孔，放置麻线，挂上肉晾干3个小时左右
用手抓住调味料和肉，腌制12个小时左右
8小时或12小时后，将肉挂在阴凉处晒干，约12小时；
