馒头是中国的传统面食之一，是用发酵面粉蒸的食品。以面粉为主要原料的馒头是中国人的日常主食之美味、柔软、营养丰富，是餐桌上不可缺少的主食之由于中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，制作方法也不同，因此发展了白面馒头、玉米面馒头、蔬菜馒头、肉类馒头、油炸馒头、油炸馒头等各种馒头。同时，馒头也是中国北方的主食。
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