我教你白菜的煮饭方法、14种煮法。所有的菜都是米饭小菜，必须收藏起来备用。
在平底锅里加入适量的油，油热了就倒散装肉。
从弱火变成强火，然后炒下去。白菜剁了之后放点盐。
香气小时后，放入白菜，加入少许料酒，将蒸油和油沿着锅端消耗。
不放白菜。清洗后请一定要把水放掉。
【手撕白菜】材料：白菜1/2植物油3勺盐2克大蒜4块辣椒20个干燥辣椒10个酱油1勺鸡精1茶匙醋。
剥掉白菜的叶子，洗一洗，沥掉水分。必须把水放掉。用手均匀地撕开白菜，在较厚的部分使用刀刃。
干燥辣椒，切尾部，去除种子，沿长度切，将大蒜切片。
白菜叶去皮，放入水中，洗净，取出，控制含水量。白菜一盘一盘地炒，但不要炒过头。因为家里的火不够热，炒多了，像热水一样，味道又脆又不软。然后将白菜剁碎，葱切片，姜剁碎，大蒜切片。
往锅里加入油，加热。加比普通食用油多一点的油。加入胡椒粉，用小火翻炒。把胡椒炸到轻微烧焦为止。不用的话就把胡椒粉去掉。
妈妈，放入少许盐、酱油，迅速翻炒均匀，停火后就可以吃了。
请告诉我炒白菜的方法。炒白菜的味道和厨师的一样好。
