2021年中国葡萄酒产业链中下游市场分析
根据葡萄酒产区的分布分析,我国葡萄酒产区主要集中在北纬38-53,分布在华北、沿海地区、新疆、甘肃等地,形成了新疆、魏武、河北昌黎、东北、山东胶东半岛、清徐、宁夏贺兰山、西南8个葡萄酒产区。其中,张裕、卫龙、长城等龙头企业均位于昌黎产区。
葡萄酒品种很多,葡萄栽培和葡萄酒生产条件不同,产品风格也不同。根据我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006,葡萄酒是酒精含量在0%以上的酒精饮料,是将新鲜的葡萄或葡萄汁充分或部分发酵制成的。根据酒的颜色不同,主要有葡萄酒、白酒、桃红葡萄酒三种。详细情况如下图所示。
近年来,随着社会经济的快速发展和人民生活水平的提高,对葡萄的需求日益增加。在这样的背景下,中国的葡萄园面积在增加。中国的葡萄产量整体呈上升趋势,中商产业研究院预测2021年中国的葡萄产量为152万吨。
葡萄酒产量下降的原因有两个。国外有优质的葡萄品种和持续的供给资源。我国国内葡萄栽培的气候条件不高,葡萄品种质量高,不能满足高档葡萄酒的需求,我国的葡萄酒产量持续下降。数据显示,葡萄酒产量在过去五年连续下降。2016年葡萄酒产量为17万公升,2020年下降到43万公升。招商局产业研究院预测,2021年,我国葡萄酒产量将继续大幅下降,产量将达到40.5万公升。
在世界葡萄酒消费市场中,中国是主要市场之虽然全球葡萄酒消费也在减少,但中国市场的“衰退”尤为明显。根据OIV公布的统计数据,2016-2019年,中国葡萄酒消费量居世界第五位,2020年降至第六位。
同时,与国内葡萄酒企业的销售收入相比,2015-2020年间,中国葡萄酒的进口值与国内葡萄酒受监管企业的销售额差距越来越小,特别是2018年以后,受监管企业的销售额与葡萄酒的进口值基本相同,这与进口葡萄酒相对于国内葡萄酒的“
——第一个原因是因为中国人不喜欢喝“酒”吗?不需要。
在世界葡萄酒消费市场中,中国是主要市场之虽然全球葡萄酒消费也在减少,但中国市场的“衰退”尤为明显。根据OIV公布的统计数据,2016-2019年,中国葡萄酒消费量居世界第五位,2020年降至第六位。
首先,从行业环境来看,2017-2020年,全国葡萄酒行业被监管企业的营业收入始终保持正增长。2020年,全国葡萄酒行业规模以上企业实现营业总收入8353亿元,比去年同期增长4%。这不仅反映出中国葡萄酒行业整体运行状况良好,而且反映出中国葡萄酒市场的消费力相对稳定。
2020年,受疫情影响,白酒、啤酒产量下降。与葡萄酒市场相比,可以看到其他葡萄酒市场相对稳定。